Sind gekochte Apfel verträglicher?
Doch nicht nur die Sorte spielt bei der Verträglichkeit eine Rolle. Auch die Zubereitungsart ist entscheidend. Während frische Äpfel häufig Reaktionen auslösen, werden gekochte oder geriebene Äpfel meist besser vertragen.
Wie äußert sich eine Apfel Unverträglichkeit?
Nach dem Essen eines Apfels entsteht ein pelziges Gefühl auf der Zunge, der Gaumen fängt an zu kratzen, die Lippen werden plötzlich trocken oder es entsteht sogar Atemnot – das sind typische Sofortreaktionen einer Apfelallergie. Die Symptome können sogar so heftig ausfallen, dass ein Notarzt aufgesucht werden muss.
Wie äußert sich eine Apfelallergie?
Eine Apfelallergie äußert sich in unseren Breiten zumeist durch ein sogenanntes orales Allergiesyndrom (kurz OAS). Eine Person, die unter einer Apfelallergie leidet, verspürt nach dem Verzehr des Obstes bereits nach kurzer Zeit Symptome wie ein Brennen in Mund und Rachen, Zunge und Lippen schwellen an und werden taub.
Welche Obstsorten für Allergiker?
Alkmene, Weißer Klarapfel, Krügers Dickstiel, Weißer Winterglockenapfel, Roter Eiserapfel, Goldrenette Freiherr von Berlepsch, Ontarioapfel, um nur einige zu nennen und auch andere historische Obstsorten können von Menschen mit einer Allergie nach vorherigem Probieren ohne weiteres gegessen werden.
Warum vertrage ich keine Äpfel mehr?
Kreuzallergie: Apfel und Birkenpollen Der Grund: Das Obst enthält Allergene, die den wichtigsten Allergenen in Birkenpollen ähneln. Hat der Körper eines Allergikers also bereits Antikörper gegen die Eiweißstoffe der Birkenpollen gebildet, kann er auch allergisch auf die Eiweiße im Apfel reagieren.
Welche Äpfel sind für Allergiker verträglich?
Alte Apfelsorten sind für Allergiker oft besser verträglich. Auch die Zubereitung der Äpfel kann eine allergische Reaktion vermeiden, gekochte Äpfel werden oft gut vertragen. Auch Apfelmuß, der Bratapfel oder Apfelkuchen können von vielen Menschen Problemlos gegessen werden während Sie aber auf rohe Äpfel allergisch reagieren.
Wie kann man an einer apfelallergie reagieren?
Wer beim Verzehr eines Apfels, Jucken im Mund oder Bläschen auf den Lippen bemerkt könnte an einer Apfelallergie leiden. Auch Pollenallergiker können aufgrund einer Kreuzallergie empfindlich auf Äpfel reagieren. Auch gegen Früchte wie dem Apfel welcher schon lange kultiviert ist, entwickeln Menschen in der heutigen Zeit eine Allergie gegen Äpfel.
Ist die Apfel-Allergie sortenabhängig?
Es gibt allerdings bestimmte Äpfel für Allergiker, die diese Beschwerden nicht auslösen. Oft ist die Apfel-Allergie sortenabhängig. Alte Sorten werden im Gegensatz zu den moderneren meist besser vertragen, da sie einen höheren Polyphenolgehalt aufweisen.
Was ist eine allergische Reaktion auf Apfel?
Die allergische Reaktion auf Apfel ist eine akute Reaktion des Immunsystems und daher ist der Verlauf normalerweise nicht sehr langwierig. Die Dauer ist vom Schweregrad der Reaktion abhängig und wie gut der Patient auf die Medikamente anspricht.