Sind Obst und Gemüse gleich gesund?
Wer also abnehmen möchte, sollte sich eher für das Gemüse entscheiden und eher weniger Obst zu sich nehmen. Generell ist daher Gemüse gesünder als Obst. Vor allem süßes Obst enthält mehr Fruchtzucker und sollte daher nur in Maßen konsumiert werden.
Was ist pflanzliche Kost?
Bei der pflanzlichen Ernährung werden keinerlei tierische sowie aus Tieren gewonnene Produkte konsumiert. Dazu zählen neben Fleisch und Fisch auch Milchprodukte, Eier, Honig und Gelatine.
Was machen Obst und Gemüse wertvoll und gesund?
Sie machen Obst und Gemüse so wertvoll und gesund. Es sind mehr als 100.000 dieser Pflanzenstoffe bekannt und in der Pflanze selbst übernehmen sie die unterschiedlichsten Funktionen. Manche sind für die schöne Farbe verantwortlich, manche schützen gegen Fressfeinde und wieder andere regulieren das Wachstum der Pflanze.
Ist Obst und Gemüse geschmacklich?
Obst und Gemüse können geschmacklich kein Brot ersetzen. Das müssen sie auch nicht, denn sie bieten viele eigene Stärken. Nicht jeder möchte sich über die etwaigen Nachteile von Fast Food und Fertiggerichten Gedanken machen.
Warum sollte man jeden Tag ausreichend Obst und Gemüse essen?
Also gibt es viele gute Gründe, sich jeden Tag an ausreichend Obst und Gemüse gütlich zu tun: Gesund, lecker, kalorienarm, günstig und es beugt Krankheiten vor. Trotzdem nehmen nur gut die Hälfte aller Deutschen ausreichend Obst und Gemüse am Tag zu sich. Die Faustregel besagt, man sollte am Tag fünfmal Obst und Gemüse essen.
Was sind die Inhaltsstoffe von Gemüse?
Gemüse zeichnet sich unter den Nahrungsmitteln dadurch aus, dass es eine breite Palette von Wirkstoffen enthält, die gesundheitliche Vorteile bieten. Diese Substanzen sind als sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemikalien) bekannt, werden aber auch als Phytonährstoffe oder Nutrazeutika bezeichnet.