Sind tannenspitzen gesund?
Bereits der Schweizer Heilpraktiker Alfred Vogel beschrieb im Jahr 1952 in seinem Werk „Der kleine Doktor“ die positive Wirkung der Tannenspitzen auf Erkältungen und Katarrhe der Atemwege. In Studien wurde nachgewiesen, dass die ätherischen Öle der Fichten eine auswurffördernde Wirkung besitzen.
Wann Fichtenspitzen ernten?
Etwas ungewohnt, harzig, aber sehr lecker – das sind Fichtenspitzen. Im Mai und Juni werden die jungen, hellgrünen Nadeltriebe geerntet. Im Handumdrehen lässt sich aus den Trieben ein leckerer Brotaufstrich herstellen.
Kann man Tannentriebe essen?
Die Fichte (Picea abies) ist ein immergrüner Nadelbaum und die häufigste Baumart in Deutschland. Auch die Triebe der Weiß-Tanne (Abies alba) sind essbar, schmecken allerdings etwas bitter. An einigen Merkmalen lassen sich Fichte und Tanne unterscheiden. So sagt ein Sprichwort: „Die Fichte sticht, die Tanne nicht“.
Was sind Tannenschössli?
Dieses traditionelle Rezept mit frischen Tannenspitzen wird Tannenschössli genannt und passt gut als Brotaufstrich oder zum Kuchen.
Wie gesund ist Fichtennadel Tee?
Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehaltes wirkt der Fichtennadel-Tee auch bei Frühjahrsmüdigkeit belebend, stärkt den Organismus bei Erkältungen und kann bei regelmäßigem Genuss insgesamt die Herzfunktion verbessern.
Wie lange kann man Maiwipferl ernten?
Maiwipferl sind die kleinen, hellgrünen Triebe der Fichten- und Tannenbäume und werden – wie der Name schon sagt – im Mai geerntet, denn zu diesem Zeitpunkt sind sie noch ganz weich und frisch.
Sind Fichtenspitzen essbar?
Die jungen Nadeln der Fichte sind so weich, dass man sie sogar roh naschen kann. Sie schmecken sehr erfrischend zitrusähnlich, wie eine Mischung aus Weihnachten und Mittelmeer. Sie sind quasi der ‚Kaugummi zum Pflücken‘. Und Fichtenspitzen bieten noch mehr Einsatzmöglichkeiten.
Wie schmeckt Tanne?
Der Tannenhonig wird aus dem Honigtau der Tannen gewonnen. Den Honigtau erzeugen die Läuse aus dem Pflanzensaft der Weißtanne. Der würzig-malzige Geschmack des Tannenhonigs passt perfekt zum säuerlich-herben Aroma der Tannenspitzen.