Wann haben kandierte Früchte Hochsaison?
Im Oktober, November und Dezember haben die kandierten Früchte bei der Genuss-Agentur Hochsaison.
Ist Kandiertes Obst gesund?
Eigentlich führt die Entfernung des flüssigen Anteils aus dem Frischobst neben dem Zucker zur Konzentration vieler Nährstoffe: Trockenfrüchte enthalten nämlich bei gleichem Gewicht bis zu 3,5-mal mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien als ihr frisches Pendant.
Was ist gesünder Trockenobst oder frisches Obst?
Bessere Bekömmlichkeit Trockenfrüchte sind eine gute Ballaststoffquelle. Das kommt der Verdauung zugute und macht die getrockneten Früchte für manche Menschen bekömmlicher als frisches Obst. Bei übermäßigem Verzehr kann der hohe Ballaststoffanteil allerdings zu Blähungen führen oder abführend wirken.
Haben kandierte Früchte noch Vitamine?
Durch den Verlust von Wasser verändert sich gleichzeitig die Konzentration an Nährstoffen. Sowohl die Hauptnährstoffe, sprich vorrangig Kohlenhydrate, als auch Ballaststoffe, Mineralien sowie das Vitamin A (Retinoläquivalent) bleiben durch den Trocknungsprozess noch erhalten (Gyurova et Enikova, 2014).
Welches getrocknete Obst ist am besten?
Äpfel und Birnen, Pflaumen und Pfirsiche sowie Weintrauben gehören zu den einheimischen Arten, die sich besonders gut eignen. Prinzipiell eignet sich aber auch exotischere Früchte wie Datteln, Feigen, Bananen, Mangos, Papayas und Ananas. Auch Erdbeeren lassen sich gut trocknen.
Welche Trockenfrüchte zum zunehmen?
Die getrocknete Variante von Früchten hat deutlich mehr Kalorien als die frische. Daher können Sie mit Hilfe von Trockenobst schnell viel Energie aufnehmen. Datteln haben zum Beispiel 280 Kalorien pro 100 Gramm und schlagen mit 65 Gramm Zucker zu Buche. Und sie spenden Kraft.
Wie kann ich schnell aber gesund zunehmen?
Um gesund und schnell zuzunehmen, ist es besonders wichtig, viel Eiweiß zu essen. Eine eiweißreiche Ernährung hilft vor allem Muskelmasse aufzubauen und kein unterwünschtes Fett zuzunehmen (4). Beim gesunden Zunehmen sollten Sie täglich etwa 1,5-2,2 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht essen.