Wann kann Majoran in den Garten?
Ab März wird im Warmen auf der Fensterbank ausgesät. Sofern Temperaturen um 18 °C herrschen, keimt der Samen nach 15 bis 20 Tagen. Jedoch darf das Saatgut nicht mit Substrat bedeckt werden, da Majoran ein sogenannter Lichtkeimer ist. Ab Mitte Mai können Sie die Pflanzen dann im Topf oder ins Beet nach draußen bringen.
Ist Majoran frosthart?
Dieses Kraut ist außerdem sehr wärmeliebend und wird meist einjährig kultiviert, auch wenn es in zwei Formen eigentlich mehrjährig ist. Generell ist Majoran nicht winterhart, mit sehr guter Dränage und etwas Glück widerlegt Ihre Pflanze dies aber und kommt doch über den Winter.
Wie Rebelt man Majoran?
Binden Sie die Triebe anschließend mit einem Küchenband zusammen. Den Bund hängen Sie luftig und ohne direkte Sonneneinstrahlung kopfüber auf. Nach einigen Wochen ist der Majoran getrocknet. Sie können nun die Blätter abstreifen – das nennt man „rebeln“ – und luftdicht in einer Dose bis zur Verwendung aufbewahren.
Wann schneidet man Majoran zurück?
Majoran können Sie das ganze Gartenjahr über schneiden. Kürzen Sie die Stängel nicht mehr als um ein Drittel, damit sich die Stiele erholen und neue Verzweigungen bilden können. Die beste Zeit zum Schneiden ist kurz vor der Blüte, weil der Majoran dann besonders aromatisch ist.
Wie lange braucht Majoran?
Schon nach zwei Monaten können Sie den ersten Majoran ernten. Vor der Blüte sind die Blätter besonders aromatisch, aber Sie können auch danach noch bis zum Herbst jederzeit frischen Majoran schneiden.
Was ist der Unterschied zwischen Majoran und Oregano?
Das liegt aber nicht daran, dass die Pflanzen ähnlich schmecken – tatsächlich kann man den Unterschied zwischen Oregano und Majoran einfach erschmecken: Allgemein ist der Oregano wesentlich intensiver im Aroma. Dabei ist er etwas herb im Geschmack, während der Majoran beinahe süßlich erscheint.
Welcher Standort für Majoran?
Majoran mag lockere und humusreiche Böden. Staunässe verträgt die Pflanze nicht. Damit die Gewürzpflanze ihre volle Würzkraft erreicht, sollte der Standort vollsonnig gewählt werden. Bis zu etwa minus 7 Grad Celsius ist die Pflanze frosthart.
Wie kann man Majoran haltbar machen?
Dazu die Blättchen einfach von den Stängeln abstreifen und in dunkle, luftdicht verschließbare Schraubgläser oder Dosen füllen. So ist der getrocknete Majoran bis zu einem Jahr haltbar. Kurz vor der Verwendung können Sie ihn einfach zerreiben und zu den Speisen geben.