Wann muss Basilikum geerntet werden?
Durch regelmäßiges Abschneiden der Triebspitzen verhindert man, dass Basilikum Blüten bildet. Die Blätter können sonst bitter schmecken und verlieren ihr Aroma. Am besten morgens ernten, dann hat Basilikum wie alle Kräuter das meiste Aroma.
Wie pflückt man Basilikum Blätter ab?
Daher sollte man beim Pflücken von Basilikum auf folgende Regeln achten: Schneiden Sie die Blätter ab, anstatt Sie mit den Fingern zu pflücken. Benutzen Sie dafür eine scharfe Schere oder ein Messer. Schneiden Sie ganze Triebspitzen auf eine Länge von fünf bis sieben Zentimeter ab.
Wie kann man Basilikum haltbar machen?
Erntefrisches Basilikum streicht besonders schnell die Segel, wenn es bei Zimmertemperatur aufbewahrt wird….Nur nicht lagern bei Zimmertemperatur
- die Blättchen unter fließendem Wasser waschen.
- mit einer Schere die Stielenden abschneiden.
- locker in Frischhaltefolie oder ein feuchtes Küchentuch wickeln.
Was muss ich bei Basilikum beachten?
Achte darauf, dass das Substrat immer feucht, aber nicht zu nass ist, da sonst Umfallkrankheiten auftreten. Basilikum kann man ab Mitte Mai an einem möglichst sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit lockerem und wasserdurchlässigem Boden direkt ins Freiland auspflanzen.
Wie kann ich Basilikum einfrieren?
So frierst du püriertes Basilikum ein Entferne die Stiele von den Basilikumblättern. Spüle die Blätter unter kaltem Wasser ab. Lass das Basilikum gut abtropfen und tupfe es anschließend vorsichtig trocken. Sind die Blätter getrocknet, gib sie in eine Küchenmaschine oder in einen Standmixer.
Wie kann man Basilikum im Topf lange halten?
Gießen Sie keinesfalls die Blätter, sondern nur die Erde. Eine andere und oft bessere Option ist die Bewässerung von unten, indem der Topf für einige Minuten in ein Gefäß mit Wasser gestellt wird. An heißen Tagen wird täglich gegossen. Standort: So hell wie möglich und warm.