Wann säen die Bauern?
Die meisten Getreidearten wie Wintergerste, Roggen und Winterweizen werden im Herbst ausgesät. Der Winterraps muss bereits Anfang September in den Boden, um vor dem Winter genügend Blätter auszubilden. Kartoffeln, Mais und Zuckerrüben sowie Sommergetreide (z.B. Braugerste) werden im Frühjahr gesät oder gepflanzt.
Was wird jetzt auf den Feldern gesät?
Weizen hast du bestimmt schonmal auf Feldern gesehen. Man erkennt es im Sommer an den langen Ähren, die aus dem Boden kommen. Weizen wird schon im Herbst gesät und fängt im Winter an zu wachsen. Ab dem Frühjahr schießt es richtig aus dem Boden heraus!
Was sind Landwirte und Landwirtinnen?
Landwirte und Landwirtinnen erzeugen pflanzliche sowie tierische Produkte und verkaufen diese. Abhängig vom jahreszeitlichen Ablauf bearbeiten sie Böden, wählen Saatgut aus, mähen, düngen, pflegen Pflanzen und wenden Pflanzenschutzmittel an. Bei ihren Tätigkeiten benutzen sie meist land-
Was ist der größte Anteil an der landwirtschaftlich genutzten Fläche?
Der Ackerbau besitzt mit rund 71 Prozent den größten Anteil an der landwirtschaftlich genutzten Fläche. Auf dem Acker werden Kulturen wie Weizen, Raps, Zuckerrüben, Kartoffeln oder verschiedene Gemüse angebaut. Dauergrünland, darunter Wiesen und Weiden, macht 28 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche aus.
Was ist nötig für die Ernte vieler Obstkulturen in Deutschland?
Für die Pflege und vor allem die Ernte vieler Obst- und Gemüsekulturen ist viel Handarbeit nötig – sehr viel mehr als zum Beispiel für Getreide, Raps oder Zuckerrüben. Obst wird in Deutschland meist in klimatisch begünstigten Gebieten angebaut. Bedeutende Obstbaugebiete sind zum Beispiel die Bodenseeregion oder das „Alte Land“ bei Hamburg.
Welche Gemüsearten werden im Februar geerntet?
Auch der Februar ist nicht gerade für seine reichhaltigen Ernten bekannt – dennoch gibt es zahlreiche Gemüsearten, die zu diesem Zeitpunkt frisch geerntet werden können. Ähnlich wie im Januar dominieren vor allem Kohlgemüse, aber auch Pastinaken und Porree bleiben weiterhin verfügbar.