Wann sollten die Kräuter gesammelt werden?
Der perfekte Zeitpunkt, um die Kräuter zu sammeln ist bei sonniger und trockener Wetterlage. Nicht zu früh, damit der Morgentau bereits trocknen konnte. Auf die Umgebung sollte geachtet werden. Pflanzen sollten nur in sauberer Umgebung gesammelt werden, keine belasteten Gebiete durch Verkehr und andere Umweltbelastungen.
Wann sollten die Kräuter aufbewahrt werden?
Werden diese Kräuter länger als 5 Tage aufbewahrt, sollten diese in einem Kühlschrank gelagert werden. Dort kann man sie meist etwa 14 Tage halten. Für eine noch längere Lagerung empfiehlt sich der Tiefkühlschrank. Hier können die Kräuter entweder in Bündeln zusammengefasst oder direkt zerkleinert werden.
Was sind die Kräuter in der Küche?
Thymian, Rosmarin und Basilikum – Kräuter gehören in jede gute Küche und verfeinern zahlreiche Gerichte. Besonders die Kräuter aus dem eigenen Garten mag man kaum missen, denn sie sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Wie befreien sie die Kräuter von überschüssigem Wasser?
Nach dem Bad sollten Sie die Kräuter von überschüssigem Wasser befreien – am besten geht das durch vorsichtiges Trockentupfen mit Küchenpapier. Beim Einfrieren und Einlegen von Kräutern ist das Waschen dagegen ausdrücklich erlaubt, denn es hat keinen Einfluss auf die Konservierung.
Kann man die Kräuter vorsichtig gewaschen werden?
Säfte, Tinkturen oder Essig-/Ölansätze machen oder sie als Ergänzung für Gerichte verwenden. In diesem Fall können die Kräuter vorsichtig gewaschen werden, jedoch sollte man sie immer zeitnah verarbeiten. ♣ Vorbereitung der Kräuter zum Trocknen. Wenn man die Kräuter sauber pflückt, muss nicht mehr viel getan werden.
Was ist eine gute Erreichbarkeit von Kräutern?
Eine gute Erreichbarkeit durch geschickt angelegte Wege erleichtert zudem die Pflege und Ernte der Kräuter. Beachten Sie bei der Anordnung jedoch, dass nicht jedes Kraut an jedem Standort gut wächst. Hohe Pflanzen (Fenchel, Beifuß, Wermut) sollten in die Mitte oder in den Hintergrund gesetzt werden.
Welche Kräuter eignen sich für den perfekten Standort?
Standort und Lage für das perfekte Kräuterbeet Kräuter aus dem Süden, wie beispielsweise Rosmarin (Rosmarinus officinalis) oder Thymian (Thymus vulgaris), bevorzugen meist einen sonnigen, eher trockenen Standort.