Wann wächst welches Obst und Gemüse in Deutschland?
Die größte Auswahl an Gemüse gibt es zwischen Juni und Oktober. Aber auch im Winter haben einige Gemüsesorten Saison: Butterrüben gibt es bis Dezember frisch, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl und Topinambur von Oktober bis März und Lauch das ganze Jahr über.
Welches Gemüse gibt es im Winter?
Zu den Wintergemüsen gehören viele Sorten aus der Gattung der Kreuzblütler, vor allem die Kohlsorten wie z. B. Weißkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl oder Kohlrabi. Außerdem Möhren, Schwarzwurzeln, Lauch, die Kohl- und Steckrüben, Rote Beete.
Welche Früchte gibt es im Sommer?
Saftiges Obst im Sommer
- Sommerobst 1: Johannisbeeren.
- Sommerobst 2: Pfirsiche & Nektarinen.
- Sommerobst 3: Heidelbeeren.
- Sommerobst 4: Himbeeren & Brombeeren.
- Sommerobst 5: Stachelbeeren.
- Sommerobst 6: Melone.
- Sommerobst 7: Kirschen.
- Sommerobst 8: Erdbeeren.
Welches Obst und Gemüse wächst in Deutschland?
Saisonkalender
- Äpfel. Der Apfel ist hierzulande das beliebtest Obst.
- Aprikosen. Die Aprikose gehört zur Familie der Rosengewächse.
- Batavia. Der Bataviasalat ist eng verwandt mit Kopfsalat und Eisbergsalat.
- Birne.
- Blattspinat.
- Blumenkohl.
- Bohnen.
- Brokkoli.
Was gibt es unter den Winterfrüchten?
Winterfrüchte: Bunte Vielfalt an Zitrusfrüchten. Ebenfalls zu den Klassikern unter den Winterfrüchten gehören Orangen, Zitronen und Clementinen. Heute gibt es im Einzelhandel zudem fast jederzeit Satsumas, Limetten, Grapefruits, Pampelmusen, Mineolas und noch viel mehr. Viele von den Zitrusfrüchten sind jedoch weit gereist.
Wie groß ist die Auswahl an Obst und Gemüse im Winter?
Im Winter ist die Auswahl an heimischem Obst und Gemüse relativ klein – verglichen mit dem Sommer. Aber das bedeutet nicht, dass wir in der dunklen Jahreszeit vollständig auf Gesundes aus regionalem Anbau verzichten müssen.
Wie lassen sich Winterfrüchte Lagern?
Diese Winterfrüchte lassen sich ausserdem bestens für längere Zeit lagern. Ungewaschen im Gemüsefach des Kühlschranks sind sie am besten aufgehoben. Kurz vor dem Genuss aber gründlich abwaschen, denn importierte Weintrauben werden meist gegen Schädlinge gespritzt.
Was sind die sogenannten Wintersorten für uns?
Die sogenannten Wintersorten lassen sich nämlich bequem lagern. Gut für uns! Denn die Früchte sollten wir regelmäßig essen. In ihnen stecken viele Vitamine und Ballaststoffe. Noch ein Pluspunkt: Birnen sind besonders leicht verdaulich. Das macht sie auch für Babys und Kranke zu einer guten Wahl.