Warum benötigen Jungen mehr Mineralstoffe als Mädchen?
Zwar haben junge Männer zum Ende der Pubertät etwa doppelt so viel Muskelmasse wie junge Frauen, so dass Jungen mehr Eisen als Mädchen zum Aufbau von Myoglobin benötigen, doch müssen Mädchen mit Einsetzen der Menstruation die damit verbundenen Eisenverluste ausgleichen.
Warum ist eiweißhaltige Nahrung für Kinder wichtig?
Eiweisse sind unentbehrliche Nährstoffe für den Körper. Ihr Kind benötigt die enthaltenen Proteinbausteine, auch Aminosäuren genannt, für den Aufbau und Erhalt von Muskeln wie Organen und insbesondere für das Wachstum.
Warum müssen Säuglinge besonders viel Eiweiß mit der Nahrung aufnehmen?
Für gesundes Wachstum ebenso wie für ein funktionierendes Immunsystem und die Balance der Hormone. Auch Kleinkinder benötigen ein gewisses Maß an Proteinen, damit sie gut gewappnet sind für die herausfordernde Wachstums- und Entwicklungsphase im zweiten und dritten Lebensjahr.
Warum sollte in der Pubertät auf einem Magnesiumreiche Ernährung geachtet werden?
Magnesium ist wichtig für die Reizweiterleitung in Muskeln und Nerven. So äußert sich ein Magnesiummangel z.B. durch Muskelkrämpfe. Aber auch am Knochenstoffwechsel ist Magnesium mitbeteiligt. Gute Magnesiumlieferanten sind Vollkornprodukte, Milch und Milchprodukte, Geflügel sowie Kartoffeln.
Warum hat ein Kleinkind einen hohen Eiweißbedarf?
Säuglinge und Kinder haben – bezogen auf ihr Körpergewicht – einen höheren Eiweißbedarf als Erwachsene, da sie nicht nur alte oder defekte Zellen erneuern, sondern auch viele neue Zellen aufbauen müssen.
Was sollte ein Teenager essen?
Kinder und Jugendliche benötigen eine ausgewogene Mischkost. Mindestens einmal am Tag sollten sie eine warme Mahlzeit zu sich nehmen. Hauptbestandteil dieser Mahlzeit sollten Kartoffeln, (Vollkorn)Reis und (Vollkorn)Nudeln mit Gemüse, Hülsenfrüchte oder Salat sein.