Warum hat Magnesiumchlorid eine höhere Schmelztemperatur als Natriumchlorid?
Schmelzpunkt von MgO Magnesiumoxid hat mit 2640 °C einen wesentlich höheren Schmelzpunkt als Natriumchlorid mit 801°C. Daher sollten die Anziehungskräfte zwischen Kationen und Anionen im MgO-Kristall ca. vier mal höher sein als im NaCl-Kristall.
Was versteht man unter der Gitterenergie?
Die Gitterenergie oder Gitterenthalpie gibt an, wie viel Arbeit man aufwenden muss, um die atomaren oder molekularen Bestandteile eines Festkörpers unendlich weit voneinander zu entfernen, umgekehrt entspricht sie der potentiellen Energie, die freigesetzt wird, wenn sich die Atome, Moleküle oder Ionen aus unendlicher …
Warum nimmt die Schmelztemperatur von Natriumfluorid zu natriumiodid ab?
Die Grösse der Anionen nimmt gemäss Tabelle vom Fluorid- zum Iodid-Ion zu. Grund: Es kommt ja immer eine Schale mehr hinzu). Deshalb nimmt die Gitterkraft (und damit der Schmelzpunkt) vom Natriumfluorid zum Natriumiodid ab, da der Abstand r zwischen den La- dungszentren im Gitter grösser wird.
Was ist eine natürliche Quelle für Magnesiumchlorid?
Eine weitere natürliche Quelle ist das Meerwasser. In manchen Salzseen ist die Konzentration von Magnesium -Ionen sogar höher als die der Natrium -Ionen. Die technische Gewinnung von Magnesiumchlorid erfolgt durch Eindampfen der Endlaugen aus der Produktion von Kaliumchlorid.
Welche Stoffe haben einen Siedepunkt?
Manche Stoffe haben einen sehr niedrigen Siedepunkt, andere einen sehr hohen. So hat zum Beispiel Methan einen Siedepunkt von –162 °C, Magnesiumoxid einen von etwa 3600 °C. Bei manchen Stoffen liegen Schmelz– und Siedepunkt nah beieinander, bei anderen dagegen weit auseinander.
Wie erfolgt die technische Gewinnung von Magnesiumchlorid?
Die technische Gewinnung von Magnesiumchlorid erfolgt durch Eindampfen der Endlaugen aus der Produktion von Kaliumchlorid. Dabei wird zuerst das Magnesiumchlorid-Hexahydrat (MgCl 2 · 6H 2 O) erhalten. Weiteres Eindampfen liefert ein wasserärmeres Produkt.
Wie wird Magnesiumchlorid in der Lebensmitteltechnik eingesetzt?
In der Lebensmitteltechnik wird Magnesiumchlorid als Säureregulator, Festigungsmittel, Geschmacksverstärker, Trägerstoff oder Trennmittel eingesetzt.