Warum ist der Honig besonders gesund?
Und das hat einen guten Grund, denn Honig ist nicht nur unglaublich gesund, er enthält auch heilende Eigenschaften im Kampf gegen so manche Krankheit. Natürlich kommt es dabei immer auf die Herkunft, die Honigsorte, die Verarbeitung und Herstellung des Honigs an. Dennoch ist der Honig generell beliebter denn je.
Was sind die Nektarquellen für den Honig?
Weitläufige Felder, bunte Wiesen und wild-wachsende Blüten – dies sind die Nektarquellen der Bienen für den Landhonig. Auch wenn diese Honigsorte weit verbreitet ist, so sind die Landschaften, in denen der Honig geerntet werden kann beschränkt.
Was kann man mit Honig Trinken?
Honig enthält Fructose, welche dafür sorgt, dass sich der Alkohol schneller im Körper abbaut. So kann es also schon helfen, vor dem Ausgehen ein paar Honigbrote zu essen und am nächsten Tag einen Tee mit Honig zu trinken. Selbstverständlich kann der Honig aber nichts gegen einen zu hohen Konsum von Alkohol unternehmen.
Welche Honigsorten sind in Neuseeland zu überbieten?
Neuseeland ist an besonderen Honigsorten kaum zu überbieten. Mit in die Palette der Raritäten reiht sich auch der Kürbisblütenhonig, welcher vorrangig auf der Nordinsel Neuseelands gewonnen wird. Ausgedehnte Kürbisfelder an der Ostküste garantieren zur Blütezeit der Kürbisse ausreichend Nahrung für die Bienen.
Welche Inhaltsstoffe enthält Honig?
Im Gegensatz zu Zuckersirup oder anderen Brotaufstrichen enthält Honig viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine oder entzündungshemmende Enzyme. In diesem Beitrag erfahren Sie, welcher Honig der gesündeste ist und worauf es ankommt. Das Nektar, die Basis eines jeden Honigs, stammt von verschiedenen Pflanzen.
Welche Antioxidantien sind in Honig enthalten?
In Honig stecken viele wichtige Antioxidantien, unter anderem Phenole, Enzyme und Pflanzenstoffe wie Flavonoide sowie organische Säuren. Diese Kombination an Stoffen macht den Honig gesund. Antioxidantien können das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten sowie einiger Krebserkrankungen senken und sich positiv auf die Sehkraft auswirken ( 2).
Wie kommt es mit dem Kauf von Honig an?
Dabei kommt es jedoch immer auf die Menge und die Qualität des Honigs an. Auch Honig besteht zum Großteil aus Zucker und ist bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich. Er sollte daher nur sparsam verwendet werden. Setzen Sie beim Kauf von Honig auf Qualität und lassen Sie sich am besten von einem regionalen Imker beraten.