Warum ist eine nahrungsmittelintoleranz keine Allergie?
Eine Intoleranz ist eine Unverträglichkeitsreaktion, die keine allergische Reaktion ist. Sie hat also andere Ursachen. Viele Intoleranzen werden durch Enzymdefekte bedingt. Ein Enzymmangel im Darm verursacht Beschwerden wie Blähungen, Krämpfe, Durchfall oder Verstopfung (zum Beispiel bei der Laktoseintoleranz).
Was ist der Unterschied zwischen einer Allergie und einer kreuzallergie?
So kann eine Birkenpollenallergie mit allergischen Reaktionen gegen Äpfel, Haselnüsse, Soja, Steinobst wie Kirschen, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche vergesellschaftet sein. Kreuzallergien können auch unabhängig vom Pollenflug und damit das ganze Jahr auftreten.
Was unterscheidet Allergien von Intoleranzen im Bereich Ernährung?
Eine Allergie ist eine durch das Immunsystem hervorgerufene Überempfindlichkeitsreaktion. Bei Nahrungsmittelallergien zeigen sich diese Reaktionen in der Regel durch den Verzehr des entsprechenden Lebensmittels.
Sind lebensmittelunverträglichkeiten Allergien?
Pseudoallergien und Intoleranzen, wie etwa Laktose-, Fruktose oder Histaminintoleranzen werden als nicht-allergische Lebensmittelunverträglichkeiten bezeichnet. Die Symptome einer Pseudoallergie sind mit denen einer Allergie vergleichbar.
Wie äußert sich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Die häufigsten Anzeichen für eine Lebensmittelunverträglichkeit sind Verdauungsbeschwerden wie etwa Durchfall, Völlegefühl, Blähungen, Sodbrennen oder Bauchkrämpfe. Aber auch Hautausschläge, Schwindel, Kopfschmerzen oder allgemeine Abgeschlagenheit können auf eine Unverträglichkeit hinweisen.
Was bedeutet nahrungsmittelintoleranz?
So spricht man von einer Nahrungsmittelintoleranz, wenn der Körper einen Nahrungsbestandteil nicht richtig verdauen und aufnehmen kann. Stattdessen wird er zu Abbauprodukten zersetzt, die Beschwerden hervorrufen. Die Ursache dafür ist meist ein Enzymmangel oder -defekt.
Was passiert bei einer Kreuzallergie?
Das sind Stoffe, die biologisch oder chemisch sehr ähnlich sind. So kann zum Beispiel ein Pollenallergiker auch beim Verzehr von Nüssen mit Schwellungen und Juckreiz im Rachen reagieren (siehe Nahrungsmittelallergie). Dies nennt man Kreuzallergie oder auch Kreuzreaktion.
Wie soll man sich bei einer Kreuzallergie verhalten?
In jedem Fall sollten Menschen mit Kreuzallergie bekannte Allergieauslöser (Allergene) nach Möglichkeit meiden. Mit Medikamenten lassen sich die Symptome der Kreuzallergie lindern. Gegebenenfalls kann man versuchen, die zugrundeliegende Allergie mittels Hyposensibilisierung zu therapieren.
Welche Lebensmittel lösen keine Allergie aus?
Milch, Eier und Getreide sind bekannte Auslöser von Lebensmittelallergien. Grundsätzlich können nahezu alle Nahrungsmittel Allergien verursachen. Es gibt sehr wenige Speisen – darunter Artischocken, Blattsalate und Reis – gegen die Menschen fast nie allergisch sind.
Können Intoleranzen verschwinden?
Wenn es gelingt, das Allergen zu identifizieren und zu meiden, kann die Nahrungsmittelallergie bei Kindern in bis zu 50 % und bei Erwachsenen in bis zu 30 % der Fälle wieder völlig verschwinden. Nahrungsmittelunverträglichkeiten aufgrund von Enzymmangel werden auch Nahrungsmittelintoleranzen genannt.
Wie äußert sich lebensmittelunverträglichkeit bei Kindern?
Symptome: Typische Anzeichen für eine Zöliakie sind Durchfall, Blähungen, Übelkeit und Krämpfe in Bauch und Darm. Bei Ihrem Kind sollten Sie verstärkt alarmiert sein, wenn es häufig weinerlich ist, Blähungen und Bauschmerzen hat oder auch häufiger an Durchfall und Erbrechen leidet.