Warum ist Fett nicht gleich Fett?
Fett liefert unserem Körper lebensnotwendige Fettsäuren und schützt unsere inneren Organe. Dabei hält es unseren Körper warm und trägt zur Aufnahme sogenannter fettlöslicher Vitamine wie Vitamin A, D, E und K bei.
Welche Fette sind gesund?
Zu den „guten“ Fetten gehören Fischöl sowie pflanzliche Öle aus Raps, Oliven, Leinsamen, Algen oder Echium. Denn alle diese Öle enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren oder sind reich an Ölsäure. In tierischen Fetten, aber auch im Öl von Sonnenblumen oder Mais überwiegen dagegen die Omega-6-Fettsäuren.
Wie viel gesättigte Fett pro Tag?
Um das Risiko einer ungesunden Gewichtszunahme zu reduzieren, wird für Erwachsene empfohlen, maximal 30 % der Nahrungsenergie in Form von Fett aufzunehmen. Dies entspricht maximal 65 g Fett pro Tag (ca. 6,5 Esslöffel Fett) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (bei einer Kalorienzufuhr von 2.000 kcal).
Wie viel Fett soll man täglich zu sich nehmen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Energie in Form von Fett aufzunehmen.
Welche verschiedenen Fette gibt es?
Einerseits kann man zwischen tierischen und pflanzlichen Fetten unterscheiden, die einfach oder komplex sein können. Weiters unterscheidet man zwischen Fetten mit gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Wie verbrennt Fett im Körper?
Energieumsatz. Bei der Fettverdauung werden Fettsäuren durch Aufspaltung von Fett gewonnen. Daraufhin werden sie dem Fettstoffwechsel zugeführt und stehen dem Körper für den Energieumsatz zur Verfügung. Das Fett kann sowohl der Nahrung als auch dem körpereigenen Fettgewebe entstammen.
Was bindet Fett im Blut?
Da es wie alle Fette nicht frei im Blut schwimmen kann, wird es an bestimmte „Fetttransporter“ gebunden befördert. Diese heißen Lipoproteine und bestehen aus Triglyceriden, Choleste- rin und Eiweißen (Proteinen).