Warum ist Spucke schleimig?
Pro Tag bildet der Mensch zwischen 0,6 und 1,5 Liter Speichel in verschiedenen Speicheldrüsen innerhalb und außerhalb des Mundes (siehe Kasten). Je nach Drüse ist das dort gebildete Sekret eher serös (wässrig) oder mukös (schleimig).
Ist Speichel Schleim?
In einem Liter Speichel sind insgesamt etwa 1,4 bis 1,6 Gramm Eiweiß als Schleim (Mucin) in Form von Mucoproteinen (Eiweiße mit einem Kohlenhydratanteil) enthalten. Mucine bilden den Schleimfilm auf der Wand der Mundhöhle (wie auch der Speiseröhre, des Magens und Darms).
Warum ist gesunder Speichel wichtig?
Speichel trägt zur Selbstreinigung des Mundes und damit zur Vorsorge gegen Karies und Parodontitis bei. Warum? Speichel hilft, Speisereste, die den Mundbakterien als Nahrung dienen, aus dem Mund zu entfernen.
Welche Schleimstoffe sind für den Speichel verantwortlich?
Schleimstoffe (Muzine): Muzine sind für die zähflüssige Konsistenz des Speichels verantwortlich. Sie machen den Nahrungsbrei gleitfähig und geschmeidig, sodass wir ihn besser schlucken können.
Wie kann man die Schleimhaut durch Speichel erkennen?
Die Schleimigkeit auf der Schleimhaut durch Muzin wie auch durch Speichel kann man im Mund am Glanz der Schleimhaut erkennen.
Was leistet der Speichel für unsere Zähne?
Auch zur Gesundheit unserer Zähne leistet der Speichel einen nicht unwichtigen Beitrag: Er schützt die Zahnsubstanz und kontrolliert die Entstehung von Plaques und sorgt gleichzeitig für die Remineralisation der Zähne, da er die für den Zahnschmelz essenziellen Substanzen Fluorid und Rhodanid enthält.
Welche Bestandteile sind im Speichel enthalten?
Darüber hinaus kommen im Speichel noch viele kleinmolekulare Bestandteile vor, nämlich unter anderem eine Vielzahl an Elektrolyten (die wichtigsten sind die Natrium -, Kalium -, Calcium – und Chloridionen ), Ammoniak, Harnsäure und Harnstoff . Im Ruhezustand beträgt der pH-Wert des Speichels normalerweise 6,0 bis 6,9.