Warum man Avocadokerne nicht wegschmeißen sollte?
Wie in der Frucht steckt auch im Avocadokern das Gift Persin. Die üblichen Mengen, also eine Prise Pulver über das Müsli oder in den Smoothie, gelten gemeinhin als unbedenklich für den Menschen. Von Tieren sollten Sie den Kern aber besser fernhalten.
Kann ein Avocadokern giftig sein?
Der in der Avocadopflanze (auch im Kern) vorkommende Bitterstoff „Persin“ gilt für den Menschen in geringen Mengen als ungefährlich, während er für fast alle Haustiere giftig ist. In wieweit die im Kern enthaltene Menge an Persin ebenfalls ungefährlich ist, ist noch nicht untersucht.
Wie mache ich aus einem Avocadokern eine Pflanze?
Einen Avocadokern kann man direkt in einen Topf mit Erde pflanzen oder ihn zum Bewurzeln in Wasser geben. Dazu steckt man drei Zahnstocher in den Kern und platziert ihn mit der Spitze nach oben auf einem Wasserglas. Wichtig für die Anzucht ist ein heller und warmer Standort, zum Beispiel auf dem Fensterbrett.
Warum werden Avocadokerne rot?
Avocado-Kern pürieren – und damit an die Nährstoffe kommen Wichtig zu wissen: Der Kern verfärbt sich beim Mixen leicht rot. Das ist normal. Ein Modell, das mit einem sehr fairen Preis-Leistungs-Verhältnis punktet, ist der WMF Standmixer „Kult Pro“ (kostet unter 100 Euro), der alle gängigen Funktionen bietet.
Wie gesund ist der Avocadokern?
Der Avocadokern hat es in sich. In ihm stecken die gesunden Inhaltsstoffe der Frucht in hochkonzentrierter Form. Dazu gehören essentielle Aminosäuren, Vitamine aller Art sowie wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Eisen.
Wie lange Avocadokern im Wasser?
Das Glas mit dem Avocado Kern sollte einen möglichst hellen Standort erhalten; das Wasser wechseln Sie mindestens alle zwei Tage. Nach wenigen Wochen wird die Spitze des Kern beginnen aufzubrechen und mit der Zeit werden sich langsam ein Stiel, kleine Blättchen und Wurzeln aus dem Kern heraus.