Warum Obst und Gemüse so gesund ist?
Obst und Gemüse enthalten lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe und zudem Ballaststoffe sowie bioaktive Pflanzenstoffe. Smoothies können Obst und Gemüse nur bedingt ersetzen, denn sie enthalten weniger Ballaststoffe, Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe als ganze Früchte.
Ist TK Gemüse gesund?
Gesund essen: Tiefkühlgemüse nicht weniger gesund als frisches Gemüse. Es ist ein Mythos, dass Tiefkühlgemüse weniger gesund ist als frisches Gemüse. Obwohl die Produkte aus der Tiefkühlabteilung oftmals einen weiteren Transportweg hinter sich haben, sind diese trotzdem vitaminreich.
Ist TK Gemüse vorgekocht?
TK-Gemüse ist in der Regel bereits küchenfertig blanchiert. Achtung: Dadurch verkürzen sich die Garzeiten im Vergleich zu frischem Gemüse. Die Zubereitungsempfehlung des Herstellers bezüglich der Garzeit im Kochtopf, Pfanne oder dem Kombidampfgarer sollte genau befolgt werden.
Wie lange ist TK Ware haltbar?
Haltbarkeit selbst eingefrorener Lebensmittel:
| Lebensmittel | Haltbarkeit |
|---|---|
| Gemüse: | 3 – 12 Monate |
| Kräuter: | 3 – 4 Monate |
| Obst: | 9 – 12 Monate |
| Fleisch/Fisch: | 3 – 12 Monate |
Sind TK Erbsen gesund?
Fazit: Besser tiefgekühlt als aus der Dose Frische grüne Erbsen haben zwischen Juni und September Saison. In anderen Monaten sind tiefgekühlte Erbsen eine gute Alternative: Durch das Schockfrosten bleiben viele Nährstoffe erhalten. Bei Dosenerbsen gehen durch das Erhitzen viele Inhaltstoffe verloren.
Kann man tiefgefrorene Erbsen roh essen?
Kann ich Erbsen auch roh essen oder sind sie giftig? Erbsen bilden unter den Hülsenfrüchten eine Ausnahme: Man kann sie roh essen. Hierbei macht es keinen Unterschied, ob die Erbsen frisch sind oder gefroren. Große Mengen roher Erbsen sollten dennoch nicht gegessen werden.