Warum sagt man zur Erdbeere Ananas?
Nach der Entdeckung Amerikas fanden französische Siedler dort scharlachrote Erdbeeren, die viel größer waren als die heimischen und brachten diese nach Europa. Um 1750 tauchte in Amsterdam wiederum eine neue Art auf. Wegen ihres Geschmackes und ihrer Form wurde sie „Ananas-Erdbeere“ (fragaria ananassa) genannt.
Wie schmecken Ananas Erdbeeren?
Tatsächlich hat die Ananas-Erdbeere nur einen sehr dezenten typischen Erdbeer-Geschmack, sondern schmeckt vor allem nach Ananas. Ihr Aroma ist somit säuerlich-süß. Sie ist mit höchstens zwei Zentimetern Durchmesser kleiner als normale rote Erdbeeren und hat weißes Fruchtfleisch mit roten Kernen.
Wann ist eine Ananas-Erdbeere reif?
Wächst die Pflanze heran, sind die Sammelnussfrüchte der Ananas-Erdbeere zunächst grün und verfärben sich dann langsam weiß. Reif und essbar ist eine Ananas-Erdbeere dann, wenn die Nüsschen eine rote Farbe angenommen haben.
Was ist das Weiße in der Erdbeere?
Ananas-Erdbeere lautet der zweite Name von weißen Erdbeeren. Früher wurden alle Gartenerdbeeren so bezeichnet, dem entspricht auch der botanische Name Fragaria ananassa. In Österreich ist dieser Name immer noch gebräuchlich. Weiße Früchte tragen übrigens auch andere Erdbeervertreter, die kaum im Handel sind.
Wo kommt die Erdbeere ursprünglich her?
Die Erdbeeren (Fragaria) sind eine Gattung in der Unterfamilie der Rosoideae innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Aus deren Kreuzung entstand um 1750 in der Bretagne die Urform der Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa), von der die meisten heute kultivierten Sorten abstammen.
Kann man Erdbeeren mit Mehltau essen?
Giftigkeit. Mehltau ist nicht giftig, sollte aber dennoch mit Vorsicht behandelt werden. Früchte und Kräuter können Sie bedenkenlos verzehren, nicht zuletzt, weil Sie geerntetes Gemüse zuvor generell gut abwaschen sollten.
Wie schmecken weiße Himbeeren?
Ihre Beeren schmecken tatsächlich weniger nach Erdbeere, sondern mehr nach einer Südfrucht: der Ananas. Außerdem sind die Früchtchen ein echter Hingucker: Ihre Beeren sind nämlich weiß, mit kleinen roten Nüsschen. In die kommerzielle Zucht schafften es die rein weißen Beeren allerdings erst sehr spät.
Wie sehen Ananas Erdbeeren aus?
Im Unterschied zu den üblichen Erdbeeren sind die Früchte nicht rot, sondern weißlich mit roten Nüsschen. Das Aroma erinnert an Ananas. Die Früchte sind mit einem Durchmesser von 15–23 mm deutlich kleiner als gewöhnliche Erdbeersorten.
Wie groß werden Ananas Erdbeeren?
Die weiße Ananas-Erdbeere Natural White ist eine optische und geschmackliche Sensation! Nicht nur farblich unterscheiden sich die weißen Erdbeeren von roten Erdbeeren, sondern auch in der Größe mit nur ca. 2 Zentimetern!
Kann man weiße Erdbeeren essen?
Rote Erdbeeren sind nicht nur wegen ihres sommerlichen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer frischen Farbe so beliebt. Allerdings gibt es auch weiße Erdbeersorten, die in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten sind. In Großbritannien hat man sich der Sorte „fruitilla chilena“ erinnert.
Wer hat die Erdbeere entdeckt?
Als im 18. Jahrhundert französische Siedler an den Ufern des Sankt-Lorenz-Stroms die Scharlach-Erdbeere mit den riesigen Früchten entdeckten, war die heimische Walderdbeere unseren Vorfahren bereits seit Jahrtausenden bekannt.