Warum schimmeln meine Sprossen?
Die anfälligen Sprossen Getreide wird nach der Ernte meist entspelzt, dabei wird die äußere unverdauliche Schale des Korns maschinell entfernt. Bei diesem Vorgang kann der Keim des Korns beschädigt werden und dadurch die Keimfähigkeit einbüßen. Folglich sind die betroffenen Körner anfälliger für Schimmel.
Was tun wenn Kresse Schimmelt?
Schimmelige Kresse wegwerfen Wenn Schimmel aufgetreten ist, schmeißen Sie die Kresse weg. Einfach nur die obere Erdschicht abzutragen, wie häufig empfohlen wird, hilft nicht, da die unteren Erdschichten ebenfalls von Sporen befallen sind.
Können Radieschen schimmeln?
Schimmel kannst du grossflächig wegschneiden und den Rest trotzdem verwerten. Radieschen haben kein Ablaufdatum. Schlechte Radieschen erkennst du am Schimmel oder wenn sie faul riechen und matschig sind.
Wie kann ich Sprossen aufbewahren?
Im Gemüsefach oder in der mittleren Zone können die Sprossen und Keimlinge bei 4°C – 8°C gelagert werden. Hersteller empfehlen jedoch eine Temperatur von 2 °C – 7 °C. Die üblichen 8 °C genügt den Sprossen nicht, da sich eventuelle Krankheitserreger trotz dessen noch vermehren könnten.
Was sind Schleimbildende Saaten?
Schleimbildende Samen[Bearbeiten] Diese Samen geben, wenn sie eingeweicht werden, einen Schleim ab und kleben dadurch zusammen. Schleimbildende Samen für die Sprossenzucht: Kresse, Leinsamen, Flachs, usw.
Wird Kresse schlecht?
Der ideale Aufbewahrungsort im Kühlschrank ist das Bio-Fresh-Fach, wenn ein solches vorhanden ist. Im Kühlschrank hält sich die geschnittene Kresse maximal eine Woche lang. Vor dem Verbrauch sollten Sie überprüfen, ob die Kräuter noch frisch riechen und sich kein Schimmel gebildet hat.
Ist Kresse gefährlich?
Kresse ist nur für den frischen Verzehr geeignet. Um immer Nachschub zu haben, lässt sie sich zum Beispiel auf der Fensterbank anbauen.
Warum werden Radieschen innen schwarz?
Woher kommt diese Krankheit? Schwarzfäule kommt verstärkt vor, wenn minderwertiges Saatgut verwendet wird. Der Erreger kann in Rückständen von diesem Saatgut mit ins Substrat eingeführt werden. Doch auch bei besonders gutem Saatgut kann es vorkommen, dass sich der Erreger verbreitet.