Warum sind Bio Produkte wichtig?
Bio-Lebensmittel enthalten mehr Vitamine Aber auch dieses ist in Bio-Gemüse und Obst in deutlich höheren Mengen enthalten. Dies liegt vor allen Dingen daran, dass das so erzeugte Obst und Gemüse mehr Abwehrstoffe und Antioxidantien bilden muss, da es nicht mit Pestiziden vor Krankheiten und Feinden geschützt wird.
Ist Bio zu teuer?
Zweifelsohne haben Bio-Schweinehalter höhere Kosten als ihre konventionellen Konkurrenten. Sie müssen mehr für Ferkel und Futter, eine längerer Mastdauer, eine tiergerechtere Haltung und Personal ausgeben. Die Erzeugerpreise von Öko-Schnitzel liegen damit um 60 Prozent über denen für konventionelles Fleisch.
Wie kann man die höheren Kosten für biologisch erzeugte Lebensmittel ausgleichen?
Selbst wenn sie die Bio-Produkte nicht günstig genug einkaufen, um einen so billigen Verkaufspreis anbieten zu können, so können Discounter auch auf die Mischkalkulation zurückgreifen, indem andere, konventionelle Produkte, mit ihrem höheren Gewinn den geringeren Gewinn (oder Verlust) der Bioware ausgleichen.
Wie werden Bio-Produkte hergestellt?
Der Begriff ist in der EU gesetzlich definiert. Diese Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut.
Wann darf ein Produkt die Bezeichnung Bio tragen?
Damit ein Produkt das Bio-Siegel tragen darf, müssen alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus ökologischem Landbau stammen.
Welche Produkte tragen das EU Bio-Siegel?
Die Bezeichnungen „bio“ und „öko“ sind EU-rechtlich geschützt. Alle Produkte, die der Öko-Verordnung entsprechen, dürfen Bezeichnungen wie „biologisch“, „ökologisch“ oder Ähnliche tragen. Auch Wortkombinationen, wie „organisch-biologisch“ oder „kontrolliert biologischer Anbau“ sind erlaubt.
Welche Vorschriften muss ein Bio Betrieb einhalten?
Die EU-Bio-Verordnung regelt den Bio-Landbau in der Europäischen Union. Sie regelt die Produktion, die Verarbeitung, die Kontrolle und den Import von Bio-Produkten. Die EU-Bio-Verordnungen 834/2007 und 889/2008 sind für Erzeuger und Verarbeiter von Bio-Lebensmitteln verpflichtend einzuhalten.
Was ist Umstellungsware?
Umstellungsware gibt es nur im Pflanzenbau. Erzeugnisse, die 12 Monate nach Kontrollvertragsabschluss geerntet werden, können mit dem Hinweis „Erzeugnis aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau“ vermarktet werden. Nach 2 bis 3 Jahren ist die Umstellungszeit abgeschlossen.