Warum sind Proteine aus alpha Aminosäuren aufgebaut?
Ausgewählte α-Aminosäuren sind die natürlichen Bausteine von Proteinen. Sie werden miteinander zu Ketten verknüpft, indem die Carboxygruppe der einen Aminosäure mit der Aminogruppe der nächsten eine Peptidbindung eingeht. Das Spektrum der Aminosäuren geht allerdings über diese rund zwanzig proteinogenen weit hinaus.
Sind alle Aminosäuren Zwitterionen?
Aminosäuren liegen sowohl in wässriger Lösung als auch in der festen Phase meist zwitterionisch vor. Die Säuregruppe gibt ein Wasserstoffion ab und trägt eine negative Ladung, die Aminogruppe nimmt ein Wasserstoffion auf und trägt eine positive Ladung.
Wie viele Aminosäuren sind als Bausteine für Proteine verfügbar?
Bausteine der Proteine sind bestimmte als proteinogen, also proteinaufbauend, bezeichnete Aminosäuren, die durch Peptidbindungen zu Ketten verbunden sind. Beim Menschen handelt es sich um 21 verschiedene Aminosäuren: die 20 seit langem bekannten sowie Selenocystein.
Wie werden nicht essentielle Aminosäuren gebildet?
Die nichtessentiellen Aminosäuren sind Grundbausteine der Proteine. Im Gegensatz zu den essentiellen Aminosäuren können sie aber vom Körper selbst hergestellt werden und müssen daher nur bedingt mit der Nahrung aufgenommen werden.
Was sind die semi-essentiellen Aminosäuren?
Streng genommen gibt es sogar noch eine dritte Art von Aminosäuren. Die sogenannten semi-essentiellen Aminosäuren. Diese können zwar vom Körper selbst synthetisiert werden, müssen jedoch wenn bestimmte Bedingungen zutreffen, wie z.B. Stress ohne körperliche Anstrengung von außen zugeführt werden. Zu diesen semi-essentiellen Aminosäuren zählen:
Wie können die nicht-essentiellen Aminosäuren überleben?
Der gravierende Unterschied zwischen beiden ist, dass die nicht-essentiellen Aminosäuren vom Organismus selbst hergestellt werden können, wohingegen die essentiellen Aminosäuren extern aufgenommen werden müssen, d.h. durch Nahrung oder auch durch Nahrungsergänzungsmittel. Ohne diese lebensnotwendigen Aminosäuren könnte der Körper nicht überleben.
Was sind die verschiedenen Aminosäuren beim Menschen?
Die Rolle der verschiedenen Aminosäuren unterschiedet sich bei verschiedenen Spezies. Beim Menschen gehören zu den nicht-proteinogenen AS u.a. der inhibitorische Neurotransmitter GABA, Ornithin und Citrullin aus dem Harnstoffzyklus sowie Homocystein und das Schilddrüsenhormon Thyroxin.
Was sind die 21 proteinogenen Aminosäuren?
Die 21 Aminosäuren, aus denen die Proteine bestehen (sog. proteinogene Aminosäuren), tragen diese beiden Gruppen am α-C-Atom und werden deshalb auch als α-Aminocarbonsäuren bezeichnet. Neben diesen zwei Gruppen hängt am α-C-Atom der proteinogenen Aminosäuren außerdem ein Wasserstoffatom sowie eine sie definierende Seitenkette.