Warum soll man wenig rotes Fleisch essen?
Rotes Fleisch, zum Beispiel von Rind und Schwein, ist reich an Eisen, das für die Bildung roter Blutkörperchen benötigt wird. Allerdings begünstigt zu viel rotes Fleisch die Entstehung von Darmkrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, wie eine Studie schon 2017 zeigte.
Was passiert wenn man zu viel rotes Fleisch isst?
Viele Studien deuten darauf hin, dass übermäßiger Fleischkonsum ein erhöhtes Herzinfarktrisiko, hohen Blutdruck und einen erhöhten Cholesterinspiegel zur Folge hat, aber auch Diabetes Typ 2 und sogar Darmkrebs wird mit häufigem Fleischkonsum in Verbindung gebracht.
Warum kein Rindfleisch essen?
Ein hoher Cholesterinspiegel bedeutet ein hohes Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle. Außerdem wird der Konsum von Fleisch in Zusammenhang mit Typ 2 Diabetes und verschiedenen Krebsarten, wie Darmkrebs gebracht.
Warum sollte man kein Fleisch essen?
Die 7 besten Gründe, warum Sie kein Fleisch essen sollten
- Fleischkonsum schadet der Gesundheit.
- Für die „Fleischproduktion“ werden Tiere völlig legal gequält.
- Die Fleischindustrie zerstört unsere Umwelt.
- Fleisch verbraucht Unmengen an Ressourcen.
- Der Fleischkonsum ist Treiber des Welthungers.
Warum sollte man viel rotes Fleisch essen?
Doch es spricht einiges dafür, dass Menschen, die viel rotes Fleisch essen, damit ihre Lebensdauer verkürzen. Darum lautet das Fazit: Weniger ist mehr. Wer partout nicht auf rotes Fleisch verzichten will, sollte es zumindest nur in Maßen konsumieren – und bevorzugt in unverarbeiteter Form.
Ist rotes Fleisch krebserregend?
Rotes Fleisch wurde von der Internationalen Krebsforschungsagentur als “wahrscheinlich krebserregend” eingestuft. Auch eine US Studie zeigt, das rotes Fleisch (Schwein, Rind und Lamm) das Dickdarmrisiko um bis zu 25 Prozent erhöhen kann. Und auch das Risiko für Leberkrebs, Lungenkrebs und Speiseröhrenkrebs ist bei Fleischessern deutlich höher.
Warum sind nicht-Fleisch-Esser gesünder?
Eine australische Studie hat nur gezeigt, dass Nicht-Fleisch-Esser gesünder sterben. Weil sie aber insgesamt weniger anfällig für Krankheiten sind, kann sich das durchaus positiv auf die Gesamtmortalität auswirken. Eine dieser Studien ist 2013 veröffentlicht worden.
Kann der Verzehr von rotem Fleisch eine Arteriosklerose fördern?
Dass der hohe Verzehr von rotem Fleisch mit einem erhöhten Gesundheitsrisiko verbunden ist, kann verschiedene Gründe haben: Die gesättigten Fettsäuren, das Cholesterin und das Eisen im roten Fleisch könnten Arteriosklerose fördern.