Warum sollten Kinder kein Soja essen?
„Soja enthält hormonähnlich wirkende Isoflavone, deren langfristige Wirkungen noch nicht geklärt sind“, sagt Nentwich. „Sojanahrung sollte deshalb nur unter ärztlicher Aufsicht gegeben werden. “ Dies gilt vor allem für die ersten sechs Lebensmonate.
Wie gesund ist Soja für Kinder?
Immer wieder heißt es, Soja(milch) sei nicht geeignet für Kinder. Das stimmt nicht generell: Sojamilch beziehungsweise Sojaprodukte gelten nur für Säuglinge prinzipiell als ungeeignet als (Mutter-)Milchersatz. Das beruht zum einen auf der unklaren hormonellen Wirkung der Isoflavone.
Ist Tofu für Kinder schädlich?
Weil aber auch mehrere Tierstudien gezeigt haben, dass Soja-Produkte und Isoflavone Effekte auf die Fruchtbarkeit haben können, raten Experten aus Vorsorgegründen dazu, bei Babys möglichst auf Sojaprodukte zu verzichten.
Warum kein Soja für Baby?
Eltern sollten zur Vorbeugung aber nicht auf Sojaprodukte ausweichen. Sojamilch ist nämlich für Säuglinge im ersten Lebensjahr keine geeignete Milchnahrung. Sie enthält zuwenig Vitamine, Calcium und Eisen und hat eine hormonelle Wirkung durch die enthaltenen Isoflavone (Phytoöstrogene).
Was bedeutet fermentiert bei Soja?
Nahrhaftes Lebensmittel Natürliche, nicht stark verarbeitete Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh (fermentierte Sojabohnen) haben häufig einen geringen Fett- sowie erhöhten Protein- und Nährstoffgehalt.
Wie bedenklich ist Soja?
Fazit: Soja ist in Maßen unbedenklich eine Schilddrüsenerkrankung oder Soja-Allergie), ist gegen einen moderaten Sojakonsum nichts einzuwenden. Tofu und andere nicht zu stark verarbeitete Sojaprodukte wie Tempeh und Sojamilch können einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden pflanzlichen Ernährung leisten.
Wie schädlich ist Tofu?
Bei Menschen, deren Schilddrüsenfunktion gestört ist (etwa durch einen Jodmangel), könnten Sojaprodukte möglicherweise das Risiko erhöhen, eine Schilddrüsen-Unterfunktion zu entwickeln. Sofern sie auf eine ausreichende Jodversorgung achten, ist Tofu-Konsum aber unbedenklich für ihre Gesundheit.