Warum Tomatenmesser?
Das Tomatenmesser ist der Spezialist für zähe Haut. So lassen sich beispielsweise Tomaten mit diesem Messer problemlos und sauber in feine Scheiben schneiden, denn seine regelmäßigen Wellen entlang der Schneide sind besonders gut für feste Schalen oder Krusten geeignet.
Was schneidet man mit einem Tomatenmesser?
Da die Sägezahnung der Schneide feste Schalen durchdringt wie Butter, ist eine saubere Schnittführung garantiert. Somit ist ein Tomatenmesser für alle Obst- und Gemüsesorten mit zäher Haut und weichem Fleisch geeignet. Zu nennen seien hier außer Tomaten zum Beispiel auch Auberginen, Pflaumen, Pfirsiche, und Nektarinen.
Warum hat das Tomatenmesser zwei Spitzen?
Letzterer weist eine überdurchschnittliche Schärfe auf, sodass auch unterschiedliche Techniken praktiziert werden können. Die Form der Klinge variiert bei diesem Messer, wodurch sie sowohl abgerundet als auch spitz sein kann. Die spitzen Ausführungen erleichtern dann das Entfernen des störenden Tomatenstrunks.
Welches Messer für Tomaten?
Für das richtige Schneiden von Tomaten benötigt man einen besonders scharfen Wellschliff. Durch diesen Spezialschliff, wird die Haut der Tomate nicht gequetscht sondern wie eine Rasierklinge eingeschnitten. Nicht zu verwechseln ist das Tomatenmesser mit einem Pizza- oder Steakmesser.
Was gibt es für Messer?
Für jeden Zweck das richtige Messer
- Schälmesser. Mit seiner geschwungenen Klinge eignet sich dieses Messer ideal zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse.
- Gemüsemesser. Die Klinge ist kurz und gerade.
- Spickmesser.
- Schinkenmesser.
- Steakmesser.
- Universalmesser mit Welle.
- Ausbeinmesser.
- Filiermesser.
Warum hat ein Brotmesser Zacken?
Ein gutes Brotmesser muss einerseits die harte glatte Kruste des Brotes mühelos durchdringen und andererseits soll es die weiche und empfindliche Krume schadlos und sauber durchtrennen. Eine scharfe Klinge mit Wellenschliff erfüllt beide Aufgaben.
Warum heißt Buntmesser?
Das Buntschneidemesser ist eine spezielle Variante eines herkömmlichen Küchenmessers und dient dem dekorativen Präparieren von Gemüse und Obst. Häufig wird es auch nur Buntmesser genannt, wenngleich dieser Ausdruck nicht ganz fachgerecht ist. Eine dritte Bezeichnung lautet Demidoffmesser.