Warum werden die Eier im Supermarkt gekühlt?
In der Regel werden die Eier im Supermarkt jedoch nicht gekühlt aufbewahrt und daher sind Sie in Ihrer Entscheidung frei. Die Eier sind durch die Cuticula für circa 20 Tage, nach dem Legedatum, gegen Bakterien und Keime geschützt.
Kann ich gekaufte Eier nicht haltbar machen?
Gekaufte Eier kannst du mit dieser Methode nicht haltbar machen, weil sie oft vor dem Verkauf gewaschen wurden. Durch das Waschen wird die Schutzschicht, die das Ei natürlicherweise umgibt, zerstört, sodass die Eier nicht mehr lange haltbar sind. Also immer nur Eier verwenden, bei denen du mit Sicherheit weißt, dass sie nicht gewaschen wurden.
Wie transportieren sie die Eier im Supermarkt?
In dem Fall transportieren Sie die Eier am besten in der Kühltasche nach Hause und stellen Sie dort gleich in den Kühlschrank. In der Regel werden die Eier im Supermarkt jedoch nicht gekühlt aufbewahrt und daher sind Sie in Ihrer Entscheidung frei.
Wann müssen die Eier aufbewahrt werden?
Waren die Eier einmal im Kühlschrank, müssen sie dort aufbewahrt werden, bis sie verbraucht sind. Nehmen Sie die Eier aus dem Kühlschrank, bildet sich auf der Schale Kondensflüssigkeit, durch die sich die Cuticula rasch auflöst. Durch die Poren können dann Bakterien und Keime ins Ei eindringen.
Wie lange sollte die Eier gelagert werden?
Deutlich mehr als 12 Grad sollte die Temperatur ohnehin nicht betragen, wenn Sie die Eier mehrere Tage aufbewahren möchten. Sollen die Eier länger gelagert werden bzw. Sie haben ohnehin genügend Platz im Kühlschrank, bewahren Sie das Nahrungsmittel dort auf.
Wie bewahren sie die Eier richtig Lagern?
Bewahren Sie die Eier im Kühlschrank auf, sollten Sie auch die ungewaschenen Eier aus diesem Grund entweder in der Verpackung oder den dafür vorgesehen Eierfächern lagern. Eier richtig lagern (Bild: Pixabay)