Was bedeutet Bio in der Landwirtschaft?
Die Ökologische Landwirtschaft folgt dem Organisationsprinzip eines weitgehend in sich geschlossenen Betriebsorganismus. Das heißt: Bodennutzung und Viehhaltung passt der Bio-Bauer dem Standort individuell an und verbindet beides innerhalb des Betriebes.
Was macht ein Bio Bauer?
Der Bio-Landwirt verpflichtet sich dazu, seine Produkte ausschließlich mit bestimmten Methoden zu erzeugen, die die Umwelt möglichst schonen und Tiere artgerecht behandeln. Das wird ökologische Landwirtschaft, biologische Landwirtschaft oder Ökolandbau genannt.
Wie werde ich ein Biobauer?
Die Empfehlung ist klar, spätestens beim Einstieg in die Bio-Landwirtschaft einen Bio-Grundkurs zu absolvieren. Idealerweise früher, um die Umstellung besser vorbereitet anzugehen. Mitglieder von BIO AUSTRIA müssen eine fachbezogene, umstellungsnützliche Weiterbildung von derzeit mindestens 15 Stunden vorweisen können.
Wie werde ich ein Bio Betrieb?
Wenn Sie Bio-Landwirt werden möchten, müssen Sie von einer Kontrollstelle zertifiziert sein. Diese führt eine jährliche Inspektion sowie eine Reihe von Kontrollen durch, um sicherzustellen, dass Sie die Vorschriften für die biologische Erzeugung einhalten.
Was machen Bio Bauern anders?
Bio-Obst und -Gemüse wachsen langsamer, enthalten dadurch bis zu 20 % weniger Wasser und schme‑ cken meist intensiver. Auslauf im Freien ist für Tiere in Bio-Landbau vorgeschrieben. Dort können sie wühlen, scharren und auf Futtersuche gehen.
Wie und warum entstand die biologische Wirtschaftsweise?
Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und natürlicher Landwirtschaft. Die Lebensreform-Bewegung wollte eine natürliche und naturgemäße Lebensweise erreichen. Mit dem daraufhin an Pfingsten 1924 von Steiner gehaltenen ‚Landwirtschaftlichen Kurs‘ wurde die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise begründet.
Welche Kriterien werden von geschlossenen betrieblichen Kreisläufen der ökologischen Landwirtschaft eingehalten?
Grundsätze des Ökolandbaus
- Geschlossener Betriebskreislauf. Systeme, die aus eigener Kraft heraus und dauerhaft bestehen wollen, müssen in Kreisläufen angelegt sein.
- Erhalt bzw. Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit.
- Biologischer Pflanzenschutz.
- Verzicht auf Kunstdünger.
- Flächengebundene und artgerechte Tierhaltung.