Was bedeutet das ASC Siegel bei Fisch?
Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) ist eine von WWF und The Sustainable Trade Initiative in den Niederlanden gegründete Organisation. Sie hat das Ziel, einen globalen Standard für verantwortungsvolle Fischzucht und Fischfarmen zu setzen.
Was bedeutet Ggn bei Fisch?
Das Ziel von GGN (GlobalGAP-Nummer) ist die Förderung einer nachhaltigen Aquakultur. Dafür wurde die Plattform GGN.org gegründet, die über Transparenz und direkte Information zum gegenseitigen Verständnis von Produzenten und Verbrauchern beitragen soll.
Was heißt MSC zertifiziert?
Der Marine Stewardship Council. Willkommen auf der deutschsprachigen Webseite des Marine Stewardship Council, kurz MSC. Wir sind ein Nachhaltigkeitssiegel für Fischerei: das MSC-Siegel auf Fischprodukten bedeutet also, dass der Fisch von einer nachhaltig arbeitenden Fischerei gefangen wurde.
Wie vertrauenswürdig ist MSC?
Das MSC-Siegel soll Fisch aus zertifizierten und nachhaltig arbeitenden Fischereien kennzeichnen. In den letzten Jahren zertifizierte der MSC immer wieder Fischereiunternehmen, die von Umweltschutzverbänden als fragwürdig bis hin zu unhaltbar eingestuft worden sind.
Was ist MSC und ASC?
Fish Tales hat einen Mindeststandard für alle Produkte: das MSC- oder ASC-Umweltsiegel. MSC ist ein Siegel für nachhaltigen Fisch auf Wildfang, ASC für Fisch aus verantwortungsvoller Zucht.
Welche Fische tragen das MSC Siegel in Deutschland?
MSC-Kriterien Dazu zählen kleine regionale Fischereien, wie auf die karibische Languste und schwedischen Zander, sowie große Fischereien wie z.B. die Fischerei auf pazifischen Bonito und Alaska-Seelachs.
Wie muss Fisch gekennzeichnet werden?
Es müssen derzeit folgende Angaben gemacht werden: Handelsbezeichnung der Fisch-, Krebs oder Weichtierart (Beispiel „Scholle“) Produktionsmethode (also „gefangen in…“ für Seefisch, „aus Binnenfischerei“ für Fisch aus Binnenfischerei, „aus Aquakultur..“ oder „gezüchtet in…“ für Fisch aus Aquakultur.
Welche Fischprodukte müssen nicht gekennzeichnet werden?
Denn zubereiteter oder haltbar gemachter Fisch wie Fischkonserven, Fischsalate und marinierter und gekochter Fisch sind von der speziellen Fischkennzeichnung ausgenommen. Berichte der Lebensmittelüberwachung zeigen, dass Fisch nicht immer vorschriftsmäßig gekennzeichnet ist.
Was bedeutet Ggn bei Lachs?
GGN by GlobalGAP GAP steht dabei für »Gute-Agrar-Praxis«. Da es sich um eine B2B-Auszeichnung handelt, ist es eher selten auf Supermarktprodukten zu finden.
Was bedeutet Ggn zertifiziert?
9/9: GGN – zertifizierte Aquakultur Der Standard umfasst Tierschutz, Umweltschutz, Arbeitssicherheit sowie Lebensmittelsicherheit und wird in Zusammenarbeit mit Stakeholdern wie Produktionsunternehmen und Umweltorganisationen kontinuierlich weiterentwickelt.