Was bedeutet Hauptallergene?
Hauptallergene: Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen laut LMIV.
Welche sind die Hauptallergene?
14 Hauptallergene:
- Glutenhaltiges Getreide.
- Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Was ist ein potentes Allergen?
Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde (HICC) ist ein künstlicher Duftstoff, der zur Parfümierung von kosmetischen Mitteln und Haushaltsprodukten eingesetzt wird.
Was macht ein Allergen zu einem Allergen?
Es handelt sich meist um kleine Proteine in der Größe von 5 bis 80 kDa. Sonst sind Allergene von ihrer Struktur, Aminosäure-Sequenz oder biologischen Funktion her, sehr unterschiedlich. Die Frage, „was ein Allergen zu einem Allergen macht“, konnte noch nicht befriedigend geklärt werden. Verschiedene Faktoren, wie z.
Was sind die Allergene im Immunsystem?
Die meisten Allergene sind Eiweiße oder Eiweißverbindungen. Das Immunsystem allergischer Patienten reagiert mit der Bildung von IgE – Antikörpern auf den Kontakt mit Allergenen. „Pseudoallergene“ sind demgegenüber Stoffe, bei denen das Immunsystem nicht beteiligt ist, wohl aber Mediatoren, wie z. B. die Histamine .
Warum haben Allergene keine chemischen Gemeinsamkeiten?
Allergene haben keine chemischen Gemeinsamkeiten. Deswegen ist es nicht möglich, eine Chemikalie zu entwickeln, die Allergene zerstört. Die meisten Allergene sind Eiweiße oder Eiweißverbindungen. Das Immunsystem allergischer Patienten reagiert mit der Bildung von IgE – Antikörpern auf den Kontakt mit Allergenen.
Was ist die korrekte Benennung der Allergene?
Für die korrekte Benennung der Allergene wurde eine eigene Nomenklatur entwickelt, die jedem Allergen eine alphanumerische Zeichenfolge nach dem Schema „Xxx y 0“ zuordnet: „Xxx“ steht für die ersten drei Buchstaben der biologischen Art, von der das Allergen stammt. „y“ steht für den ersten Buchstaben der Spezies.