Was bedeutet Linsen auf Deutsch?
Die Linsen (Lens) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Von wirtschaftlicher Bedeutung ist die als Nahrungspflanze genutzte Linse (Lens culinaris).
Woher kommt der Begriff Linse?
Linse f. seit der Steinzeit in Mitteleuropa angebaute Hülsenfrucht und deren eßbare Samen, ahd. lins(e). Der Name ist ungeklärter Herkunft.
Wie entstehen Linsen?
culinaris) gehören zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae). Wildformen der Linse stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien und waren bereits vor über 8.000 Jahren in Ägypten und Rom wichtige, da eiweißhaltige Nutzpflanzen.
Was heißt Bulgur auf Englisch?
| Substantive | |
|---|---|
| bulgur [KULIN.] | die Weizengrütze Pl.: die Weizengrützen |
| bulgur wheat groats Pl. – consisting of partially hulled and coarsely ground grains with a small quantity of whole grains [AGR.] | die Bulgur -Weizengrütze |
Wo werden Linsen produziert?
Linsen sind wirklich überall auf der Welt beliebt und werden in den verschiedensten Ländern der Welt angebaut: Kanada, Türkei, Indien und Frankreich sind wichtige Herkunftsländer von Linsen.
Welche Linsen sind die bekanntesten unter den Linsen?
Heute werden wieder drei Sorten angebaut: Die beiden hellgrünen Sorten ‘Späths Alblinse 1’ und ‘Späths Alblinse 2’ sowie eine dunkelgrün marmorierte, kleinsamige Linsensorte. Teller-Linsen sind wohl die bekanntesten unter den Linsen im deutschsprachigen Raum.
Wie groß ist eine Linsen-Art?
Sie ist die einzige Linsen-Art aus der Gattung der Linsen, die tatsächlich genutzt wird. Eine grobe Einteilung der Linsensorten lässt sich anhand der Samengröße machen, die zwischen drei und über sieben Millimetern schwankt.
Welche Linsenarten gibt es im deutschsprachigen Raum?
Im deutschsprachigen Raum erhältlich sind allerdings deutlich weniger Linsensorten. Zu den Linsen ( Lens) gehören sechs verschiedene Linsenarten. Zwei davon, Lens nigrans und Lens orientalis, gelten als die Vorfahren der Küchen-Linse ( Lens culinaris ). Sie ist die einzige Linsen-Art aus der Gattung der Linsen, die tatsächlich genutzt wird.
Was sind Teller-Linsen?
Teller-Linsen sind wohl die bekanntesten unter den Linsen im deutschsprachigen Raum. Diese bräunlich-gelbe Sorte ist relativ groß. Beim Kochen werden die Linsen weich und mehlig, ohne dass sie zerfallen. Sie sind nicht nur hervorragend für rustikale Gerichte wie Linsen-Eintopf geeignet, sondern auch für leckere Linsen-Aufstriche oder Aufläufe.