Was bedeutet niedrige Viskosität?
Je größer die Viskosität, desto dickflüssiger (weniger fließfähig) ist das Fluid; je niedriger die Viskosität, desto dünnflüssiger (fließfähiger) ist es. Teilchen zäher Flüssigkeiten sind stärker aneinander gebunden und somit unbeweglicher; man spricht daher auch von der inneren Reibung.
Was ist die scheinbare Viskosität?
Derartige Fluide bezeichnet man als nichtnewtonsche Fluide. Das Verhältnis τ γ ˙ wird in diesem Fall auch scheinbare Viskosität genannt. Im allgemeinen Fall muss das Schergefälle aus dem Scherwinkel in der Flüssigkeit berechnet werden und nicht über den Geschwindigkeitsgradienten.
Wie wird die Viskosität von Teigen gemessen?
Am besten werden Fließbecher verwendet, um die Viskosität von Teig zu messen. Bedingung für die Offline-Viskositätsmessung ist häufig eine unbewegte Probe, die möglicherweise keine zutreffende Darstellung der Teigmischung liefert.
Warum nimmt die Viskosität bei alkanen zu?
Den Alkan-Molekülen bleibt somit gar nichts anderes übrig, als sich mit Hilfe von van der Waals-Kräften untereinander zu verbinden und so eine eigene Phase zu bilden, die wegen der geringen Dichte auf dem Wasser schwimmt.
Was versteht man unter der Viskosität eines flüssigen Brennstoffs?
Die Viskosität bezeichnet die Zähflüssigkeit oder Zähigkeit von Flüssigkeiten und Gasen (Fluiden). Je höher die Viskosität ist, desto dickflüssiger (weniger fließfähig) ist das Fluid; je niedriger die Viskosität, desto dünnflüssiger (fließfähiger) ist es.
Was hat die niedrigste Viskosität?
Wie dick- oder dünnflüssig eine Substanz fließt wird durch die Viskosität angegeben: Viskose Flüssigkeiten – etwa Honig – sind dickflüssig und haben starke innere Reibungskräfte, dünne Flüssigkeiten haben eine niedrige Viskosität, und Quantenflüssigkeiten wie suprafluides Helium können extrem kleine Viskositäten …
Wie kann man die Viskosität berechnen?
Bestimmt man noch Länge und Durchmesser der Kanüle, so verfügt man über alle Daten, um die Viskosität der Flüssigkeit berechnen zu können. ν = K ·t (13) Mit der Dichte der Flüssigkeit kann dann die dynamische Viskosität η berechnet werden.