Was brauche ich um Eis zu verkaufen?
Wenn du eine Eisdiele eröffnen möchtest, brauchst du zunächst einmal einen Gewerbeschein, den du ganz einfach bei der örtlichen Kommunalverwaltung beantragst. Die Gebühren dafür sind bundesweit nicht einheitlich geregelt, du musst also mit Kosten von 20 bis 60 EUR rechnen.
Was ist bei der Ausgabe von Speiseeis zu beachten?
Speiseeis ist bis zur Abgabe aus der Vitrine an den Verbraucher bei einer Temperatur von –5° C zu halten. In Betrieben, wo Speiseeis hergestellt wird, darf nur Wasser aus einer öffentlichen Trinkwasserversorgungsanlage verwendet werden.
Wie kalt muss ein Eis sein?
Bei welcher Temperatur muss Eis gelagert werden? Lagern muss das Eis bei -18°C, soll es gerade portioniert werden, dürfen – 10 °C nicht überschritten werden. Wie oft werden Eiscafés kontrolliert? Sie unterliegen einer Risikobeurteilung durch die amtliche Lebensmittelüberwachung.
Welche Formen vergibt der Lizenzgeber?
Hierbei lassen sich vier grundsätzliche Formen unterscheiden: Der Lizenzgeber vergibt eine ausschließliche Lizenz und räumt damit dem Lizenznehmer das Recht ein, die Marke als einziger zu nutzen. Selbst der Markeninhaber selbst kann in diesem Fall die Lizenz nicht weiternutzen.
Wie wird eine Lizenz genutzt?
Oft wird eine Lizenz auch genutzt, um ein Produkt des Markeninhabers in einen neuen Markt in einer Region einzuführen, in dem es noch nicht erhältlich oder etabliert ist. Besonders das Ausland ist hier eine beliebte Möglichkeit, um das Vertriebsgebiet auszuweiten.
Wie unterscheiden sich Lizenzen von anderen Unternehmen?
Lizenzen lassen sich zum einen danach unterscheiden, wie umfangreich sie vergeben werden, zum anderen aber auch danach, welche Art von Lizenz vergeben wird. Lassen Sie uns dies genauer unter die Lupe nehmen. Beim Umfang geht es darum, inwiefern sich der Lizenznehmer die Nutzung der Marke mit anderen Unternehmen teilen muss.
Was gibt es bei der alleinigen Lizenz?
Bei der alleinigen Lizenz gibt es wie bei der ausschließlichen Lizenz nur einen einzigen Lizenznehmer. Allerdings behält sich der Markeninhaber selbst das Recht vor, seine Marke weiterhin aktiv zu nutzen. Die nicht ausschließliche Lizenz umfasst grundsätzlich die Möglichkeit, dass mehrere Lizenznehmer vorhanden sind.