Was darf der Lebensmittelkontrolleur?
Was der Kontrolleur darf
- Betreten und Besichtigen des Betriebes.
- Einsicht in Unterlagen.
- Anfertigen von Aufzeichnungen und Fotos.
- Auskunft.
- Probenahme.
- Fazit.
Was muss man als Lebensmittelkontrolleur wissen?
Die Weiterbildung zum Lebensmittelkontrolleur
- rechtliche Rahmenbedingungen des Verkehrs mit Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Lebensmitteln.
- Warenkunde.
- Mikrobiologie.
- Handelsklassenrecht.
- Eichrecht.
- Verwaltungsrecht.
- Lebensmittelhygiene.
- Ernährungslehre.
Ist man als Lebensmittelkontrolleur Beamter?
Lebensmittelkontrolleure und Lebensmittelkontrolleurinnen (auch Lebensmittelprüfer und Lebensmittelprüferinnen oder Beamte bzw. Beamtinnen für Lebensmittelkontrolle) sind im Sinne des Verbraucherschutzes unterwegs und kontrollieren Betriebe, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Wie oft kommt der Lebensmittelkontrolleur?
Wie oft ein Betrieb dran ist, hängt von früheren Kontrollergebnissen und der Einstufung in eine Risikoklasse ab – alle zwei Monate bis alle drei Jahre. Geht es um Kinderernährung, etwa in Kitas, geht man von einem erhöhten Risiko aus. Besteht ein Verdacht auf Verstöße, kommen die Kontrolleure auch außer der Reihe.
Warum werden Lebensmittelkontrollen durchgeführt?
Ein wichtiger Baustein dafür ist die Lebensmittelkontrolle. Die Produkte werden sowohl vom Hersteller als auch von den zuständigen Behörden überprüft. Dahinter stehen klare Ziele: Lebensmittel dürfen weder die Gesundheit gefährden, noch dazu geeignet sein, die Verbraucherinnen und Verbraucher zu täuschen.
Wo arbeiten Lebensmittelkontrolleur?
Lebensmittelkontrolleure und -kontrolleurinnen finden Beschäftigung in der öffentlichen Verwaltung, z.B. bei Ämtern für Lebensmittelüberwachung der kreisfreien Städte und der Landkreise.
Was verdient man als Hygienekontrolleur?
Du bist im mittleren Dienst beschäftigt, die Löhne liegen in dieser Gruppe bei etwa 2400 Euro brutto im Monat. Nach einem Jahr steht häufig sogar schon die erste deutliche Gehaltserhöhung an. Steigst du in den höheren Dienst auf, ist später ein Gehalt von bis zu 3500 Euro brutto möglich.