Was darf eine Torte kosten?
Bitte kalkuliert für eine Torte einen Preis ab 80,00 €. Eine aufwendigere Motivtorte mit z.B. einem Caketopper oder einer Modellage kostet ab 110,00 € und mehr. Für eine 3 D-Torte, wie z.B. einen Teddybär oder ein Auto solltet ihr ab ca. 200,00 € rechnen.
Wie viel kostet die Torte?
Torten Preisliste
| Runde Torten (ohne Deko) | ||
|---|---|---|
| 6,00 | 60 | € 360,00 |
| 6,00 | 70 | € 420,00 |
| 5,50 | 80 | € 440,00 |
| 5,50 | 90 | € 495,00 |
Was sind die Vorschriften in der Großküche?
Vorschriften Großküche 1 Arbeitsräume. Die Arbeitsräume in der Gastronomie müssen so beschaffen sein, dass alle Abläufe und Arbeitsschritte mit ausreichender Bewegungsfreiheit durchgeführt werden können. 2 Fußböden in der Großküche. 3 Das Raumklima in der Restaurantküche
Kann der Kuchen außer Haus gegessen werden?
Dein Kuchen darf jedoch nur Vorort im Café gegessen werden. Sobald du die Kuchen auch außer Haus verkaufen willst ist eine Eintragung in die Handwerksrolle (Konditorhandwerk) erforderlich. „Außer Haus“ meint hier: wenn jemand den Kuchen mitnehmen will. Aber Entspannung.
Welche Vorschriften gibt es für Feuerlöscher in Großküchen?
Feuerlöscher müssen leicht zugänglich und sichtbar angebracht werden. Neben den genannten Richtlinien und Vorschriften gibt es auch noch weitere Vorgaben, die beispielsweise Treppen, Türen, Beleuchtung und Lärmschutz betreffen. Außerdem gibt es umfassende Hygienevorschriften, die in Großküchen beachtet werden müssen.
Was ist die Hygiene der Restaurantküche?
Damit die Restaurantküche den Hygienevorschriften entspricht, müssen alle Wandflächen wasserundurchlässig und -abstoßend sowie abwaschbar sein. Die Wände dürfen aus unbedenklichen Materialien bestehen und müssen eine eher glatte Oberfläche haben, an der sich keine Mikroorganismen und Keime ansiedeln können.