Was essen bei Gallenstau?
Altbackenes Weißbrot, Knäcke- und Toastbrot, Zwieback und fettarmer Kuchen dürfen auch bei Gallenproblemen auf den Tisch. Ebenfalls erlaubt sind Haferflocken, Nudeln, Kartoffelbrei, Pellkartoffeln und Grieß. Obst & Gemüse: Auch bei Obst- und Gemüse müssen Sie sich nur ein wenig einschränken.
Wie kann man Gallensäure reduzieren?
Präventiver Faktor: Ballaststoffe Eine an Getreideballaststoffen reiche Kost (z.B. 30 bis 50 g Haferkleie pro Tag) vermindert die intestinale Rückresorption der Gallensäuren und reduziert die Cholesterol-Konzentration in der Gallenflüssigkeit, wodurch das Risiko der Auskristallisierung sinkt [50].
Welche Lebensmittel helfen bei der Behandlung von Gallensteinen?
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung kann die Behandlung von Gallensteinen unterstützen. Es ist wichtig, den Verzehr von fettreichen Lebensmitteln einzuschränken. Du solltest Lebensmittel essen, die reich an Wasser sind und wenig oder kein Fett enthalten, wie zum Beispiel: Früchte, außer Kokosnuss, Avocado und Acai-Beeren.
Welche Lebensmittel sind gut für Gallenprobleme?
Schlagsahne, Kondensmilch und Gorgonzola sind beispielsweise tabu. Auch bei Fisch und Fleisch sollten Sie auf wenig Fett achten. Mageres Fleisch von Hähnchen, Hase und Reh sowie Scholle, Kabeljau, Zander und Rotbarsch sind gut für die Ernährung bei Gallenproblem, Ente, Masthuhn, Makrele, Aal, Lachs und Ölsardinen hingegen nicht.
Wie kann ich den Gallensaft abnehmen?
Der Gallensaft hätte keine Arbeit mehr und würde sich nur in der Gallenblase sammeln. Kochen Sie am besten mit pflanzlichen Fetten. Diese sind leichter zu verdauen und halten die Gallenblase in Schwung. Üppige Mahlzeiten sollten bei der Gallendiät vermieden werden. Einfach abnehmen – so klappt’s!
Was ist die Gallenblase?
Die Gallenblase ist ein kleines Organ, das zusammen mit der Bauchspeicheldrüse und der Leber für die Produktion von Verdauungsenzymen und Galle zur Verdauung von Fetten verantwortlich ist. Gallensteine hindern die Gallenblase daran, ihre Aufgabe zu erfüllen, und verhindern so die leichte Verdauung aller Nahrungsmittel.