Was fällt unter Gastronomie?
Dazu zählen etwa: Gaststätten, Restaurants und Gourmet Restaurants, Bars, Cafés, Diskotheken, Eisdielen, Imbisse, Kantinen, aber auch Caterer und Events u. a. Die Arten unterscheiden sich nach gastronomischen Leistungen, welche eine Kombination verschiedener Faktoren sind: Dienstleistung (Service und Bedienung, aber …
Was sind gastgewerbliche Leistungen?
Unter einer gastgewerblichen Leistung versteht man die Abgabe von Lebensmitteln, wenn die steuerpflichtige Person für deren Konsum an Ort und Stelle besondere Vorrichtungen bereithält (Konsumvorrichtungen).
Was ist wichtig bei der Wahl des richtigen Catering Service?
Bei der Wahl des richtigen Catering Service ist neben der Verkostung und Wahl der Speisen das Equipment des Catering Service mindestens von genauso großer Bedeutung. An dieser Stelle sollten Sie sehr genau wissen, wonach Sie suchen und wie Ihre Location ausgestattet ist.
Was ist ein moderner Catering Service?
Achten Sie bei der Auswahl eines Catering Service unbedingt auf die angebotenen Leistungen, denn ein moderner Caterer von heute umfasst meist nicht nur das Liefern von Speisen und Getränken, sondern auch die komplette Übernahme eines mobilen Gastronomie Betriebes vor Ort.
Was sind die Aufgaben im Catering?
Aufgaben im Catering. Das Bereitstellen von Speisen und Getränken erfordert unterstützende Tätigkeiten. Diese ermöglichen erst das Vollbringen der Kernleistung und sind angesiedelt in folgenden operativen Bereichen: Logistik, Ambiente, Equipment, Personal, Service, Kulinarik, Programm, Einkauf und Beratung.
Was versteht man unter dem Begriff Business Catering?
Unter dem Oberbegriff Business Catering versteht man auch die Segmente Office & Meeting Catering und Messe- & Konferenzcatering. Der Unterschied zwischen dem klassischen Partyservice und einem Event-Catering-Service liegt im Leistungsumfang begründet.