Was für Karottensorten gibt es?
Karottensorten
- Daucus carota “Adelaide (F1)” Frühsorte, die aromatisch, frisch schmeckt und eine zarte Struktur aufweist.
- Daucus carota “Berlicum”
- Daucus carota “Bolero (F1)”
- Daucus carota “Caracas”
- Daucus carota “Chantenay”
- Daucus carota “Chantenay 2”
- Daucus “Da Foraggio Jaune Du Doubs”
- Daucus carota “Flakker (F1)”
Welche Karottensorte ist die beste?
Die Sorten Rodelika und Robila sind gute Lagermöhren, die eine lange und abgestumpfe Wurzel haben. Robila ist leicht nussig im Geschmack, Rodelika etwas süßer. Für Eintöpfe, gekochtes Gemüse und Suppen gut geeignet sind die Sorten Jaune du doubs und Rote Riesen. Beide sind sehr ertragreich und lange lagerfähig.
Welche Möhrensorte anbauen?
Zu den Sommerkarotten, die gut frisch verzehrt werden und nach etwa 110 Tagen reif sind, zählen ‚Nantaise‘-Typen. Sie sind mittellang, zylindrisch und haben sich im Anbau bewährt. Die kegelförmigen kurzen Rüben der Möhrensorten ‚Ochsenherz‘ oder ‚Guerande‘ gedeihen auch auf flachgründigen Böden.
Was ist eine Urmöhre?
Die Urkarotte entstand durch Kreuzung der alten schwarzen Karotte mit einer orangefarbenen Karotte. Von außen zeigt sich die Urkarotte violett, innen ist sie orange oder gelb. Die Farbe weist auf einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen hin. Auf dem Teller ist sie ein echtes Highlight!
Wie baut man am besten Möhren an?
Aus diesem Grund sollte der Boden vor der Aussaat tiefgründig gelockert und damit nicht zu steinig und verdichtet sein. Außerdem reagieren Möhren empfindlich auf größere Umsetzungsprozesse im Boden. Lege die Samen in 2,5 cm Abstand 1-2 cm tief in den Boden. Du kannst jedoch auch dichter aussäen und später vereinzeln.
Wie lange dauert es bis man Karotten ernten kann?
Wir verraten Ihnen, wann und wie Sie Möhren ernten und anschließend lagern sollten. Frühe Möhrensorten kann man nach drei bis vier Monaten durchgehend ernten, sobald diese groß genug sind. Lagersorten hingegen lassen Sie so lange wie möglich in der Erde – dadurch werden sie aromatischer.
Wo gibt es Urmöhren zu kaufen?
Dunkelviolette Karotten kamen ursprünglich aus Persien. Auf dem heutigen Gebiet von Iran und Afghanistan wuchs sowohl die gelbe als auch die schwarze Karotte. Weiße Urformen der Karotte hingegen gediehen eher im Mittelmeerraum. Seit der Jungsteinzeit verzehrten unsere Vorfahren die verschiedenfarbigen Wurzeln.
Kann man violette Karotten roh essen?
Violette Möhren sind eine Kreuzung aus orangefarbenen Möhrensorten und schwarzen Ur-Möhren. Diese Möhrensorten sind innen orange und außen dunkelviolett. Violette Möhren sind süßer und saftiger als andere Möhrensorten. Da diese Möhrensorten beim Kochen Farbe verlieren, sind sie am besten als Rohkost geeignet.
Sind Bundmöhren besser?
Besonders aromatisch und süß schmecken Bundmöhren, die ab Frühsommer mit dem Grün in den Handel kommen. Dieses sollte man nach dem Kauf entfernen, dann bleiben die Möhren länger knackig. Weniger süß sind Lagermöhren, die ab Herbst angeboten werden und sich gut für Eintöpfe und Suppen eignen.