Was für Früchte wachsen im Winter?
Eine große Auswahl an Äpfeln und Birnen gibt es außerdem den ganzen Winter hindurch. Dazu kommen Quitten. Greife beim Gemüse zu Endivien-Salat, Steinpilzen, Feldsalat und Rote Bete.
Welches Obst oder Gemüse wächst im Winter?
Darüber hinaus gibt es viele weitere Gemüsesorten, die in den Wintermonaten als Lagerware aus heimischen Anbau verfügbar sind, unter anderem Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Rote Bete, Weiß- und Rotkohl. Auch regionales Obst wie Birne oder Apfel gibt es im Winter aus dem Lager.
Welches Obst ist gut im Winter?
Viele weitere Obstsorten sind perfekt für den Winter. Dazu zählen beispielsweise Organgen und Mandarinen, denn diese sind wahre Vitamin C-Bomben. Kiwis enthalten sogar die doppelte Menge Vitamin C als Orangen.
Welches Gemüse gibt es nur im Winter?
Wintergemüse: Diese Arten sind frosthart
- Rote Bete.
- Feldsalat.
- Winterkresse.
- Grünkohl.
- Winterportulak.
- Chicorée.
- Pastinake.
- Schwarzwurzel.
Welche Gemüse gibt es im Winter?
Zu den Wintergemüsen gehören viele Sorten aus der Gattung der Kreuzblütler, vor allem die Kohlsorten wie z. B. Weißkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl oder Kohlrabi. Außerdem Möhren, Schwarzwurzeln, Lauch, die Kohl- und Steckrüben, Rote Beete.
Wie wächst das Wintergemüse?
Wie der Name schon sagt, wächst das Wintergemüse auch zur kalten Jahreszeit, trotzt dem Frost und kann durchgängig geerntet werden. Generell spricht man von Wintergemüse bei Sorten, welche im Winter geerntet werden oder sich so lagern lassen, dass sie die ganze Saison, von Oktober bis März, verzehrt werden können.
Wie groß ist die Auswahl an Obst und Gemüse im Winter?
Im Winter ist die Auswahl an heimischem Obst und Gemüse relativ klein – verglichen mit dem Sommer. Aber das bedeutet nicht, dass wir in der dunklen Jahreszeit vollständig auf Gesundes aus regionalem Anbau verzichten müssen.
Welche Gemüsesorten sind winterhart und können vertragen werden?
Einige Salate und Gemüsesorten sind winterhart und können Frost vertragen. Viele Herbstkopfsalate oder krause Endivien machen bei zu kalten Temperaturen schlapp. Behalten Sie daher beim Anbauen von Gemüse im Winter immer die Temperatur im Auge. Radicchio und glatte Endivie halten Temperaturen bis 5°C aus.
Was ist die beste Salat-Sorte für den Winter?
Meine liebste Salat-Sorte für den Winter ist „Baquieu“. Im September säe ich die Samen breitwürfig aus und der Salat wächst dann über die Zeit zu einem tollen, grünen Teppich heran. So ist die Versorgung mit Salat auch im Winter gesichert!