Was gehört zur Mittelmeerdiät?
Die Weltgesundheitsorganisation erkennt die Mittelmeerdiät als einen gesunden und nachhaltigen Ernährungsplan an1. Die Diät basiert auf dem Verzehr von vielen pflanzlichen Nahrungsmitteln, darunter Nüsse, Getreidearten, Obst, Gemüse und Olivenöl.
Wie sieht mediterrane Ernährung aus?
Die mediterrane Ernährung (auch Mittelmeer-Diät) ist eine Ernährungsweise basierend auf viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn-Getreideprodukten, Olivenöl, moderatem Fisch-Konsum und einer gemäßigten oder geringen Menge an Milchprodukten, Wein und Fleisch.
Was versteht man unter mediterrane Diät?
Die mediterrane oder auch Mittelmeer-Diät gilt unter Experten als beste Ernährungsmethode der Welt: Auf dem Teller landen viel frisches Gemüse, Salat, Nüsse, Fisch und Olivenöl. Verzichten sollte man dagegen auf zu viel rotes Fleisch und fetthaltige Milchprodukte.
Was sind mediterrane Lebensmittel?
Typische Lebensmittel der mediterranen Küche: Olivenöl und Oliven. Fisch und Meeresfrüchte. Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum. helles Brot, Pasta und Reis.
Was bedeutet Mittelmeerdiät?
Die Mittelmeerdiät besteht aus einer Mischkost aus frischem Obst und Gemüse, viel Fisch und wenig rotem Fleisch. Für die Zubereitung wird Olivenöl verwendet und es darf ein Glas Rotwein am Tag getrunken werden. Einen Einfluss auf das Körpergewicht hat die Diät jedoch nur, wenn auf die Kalorienzufuhr geachtet wird.
Was bedeutet mediterrane Ernährung?
Die mediterrane Ernährung wird auch als mediterrane Küche, Mittelmeerküche oder –kost, Kreta-Diät o. ä. bezeichnet. Sie ist keine spezielle Diät, sondern eine gesunde und ausgewogene Ernährungsform, die sich an den Koch- und Essgewohnheiten der verschiedenen an das Mittelmeer angrenzenden Länder orientiert.
Was versteht man unter mediterrane Ernährung?
Wie wirkt mediterrane Ernährung?
Mediterran essen bedeutet wenig gesättigte Fettsäuren und Transfette, dafür viel einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren- besonders Omega-3-Fettsäuren. Weiterhin positiv ist der hohe Gehalt an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Vitaminen bzw. Antioxidanzien.