Was gehört zum Catering?
Der Begriff „Catering“ ist ein englisches Wort, das sich vom Verb „to cater“, jemanden bewirten oder verpflegen, ableitet. Die gebräuchliche Definition von Catering ist die professionelle Dienstleistung, die die Bereitstellung von Speisen und Getränke zu bestimmten Anlässen an einem beliebigen Ort umfasst.
Wie viel kostet ein kaltes Buffet?
Für ein rustikales kaltes Buffet mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, fallen Gesamtkosten für 10 Personen von circa 90 € an. Kommen hierzu noch Fleischprodukte, müssen Sie mit Kosten von circa 10 € pro Person kalkulieren. Fleischprodukte können beispielsweise kleine Schweinesteaks oder Rindfleischcarpaccio sein.
Welche Arten von Caterings gibt es?
Es werden verschiedene Arten von Caterings unterschieden. Die bekanntesten sind: Es gibt natürlich noch weitere Differenzierungen. Zum Beispiel das Messecatering und Stadioncatering. Eine spezielle Art des Caterings ist zudem das Non-Food-Catering.
Was sind die Aufgaben im Catering?
Aufgaben im Catering. Das Bereitstellen von Speisen und Getränken erfordert unterstützende Tätigkeiten. Diese ermöglichen erst das Vollbringen der Kernleistung und sind angesiedelt in folgenden operativen Bereichen: Logistik, Ambiente, Equipment, Personal, Service, Kulinarik, Programm, Einkauf und Beratung.
Welche Ausstattungsgegenstände gibt es für ein Catering?
Mögliche Ausstattungsgegenstände, die man für ein Catering mieten kann, sind: Sitzmöbel und (Steh-) Tische. Tischwäsche (Decken, Hussen, Servietten) Gläser, Geschirr und Besteck. Warmhaltevorrichtungen und Servierschalen. Dekorationsartikel (Kerzen, Blumen) Mobile Technik (Kühlschränke, Küchengeräte, Zapfanlage, Kabel und Verstärker…) Zelte.
Was ist der Unterschied zwischen Partyservice und allgemeinem Catering?
Der Unterschied zwischen Partyservice und dem allgemeinen Begriff Catering ist recht schwer zu bestimmen. Wir nutzen die unterschiedlichen Begrifflichkeiten, um den Umfang der Dienstleistung herauszustellen. Beispiel: Einen Partyservice beauftragt man eher für eine lockere Geburtstagsparty mit Partysuppe und Brötchen.
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