Was gibt es alles an Küchenkräutern?
Zu den häufiger vertretenen Pflanzenfamilien unter den Gewürzpflanzen zählen Lippenblütler (unter anderem Basilikum, Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Lavendel, Minze, Zitronenmelisse), Doldenblütler (Anis, Kümmel, Koriander, Dill, Petersilie, Liebstöckel, Kerbel und Sellerie und andere) und …
Was gibt es für Gartenkräuter?
Kräuter
- Bärlauch © wsf-f. Bärlauch.
- Basilikum © dusk. Basilikum.
- Beifuß © Heike Rau. Beifuß
- Dille © Laurentiu Iordache. Dille.
- Estragon © teleginatania. Estragon.
- Kerbel © Corinna Gissemann. Kerbel.
- Korianderblätter in Mörser © Africa Studio. Koriander.
- Kresse © Anna_shepulova. Kresse.
Welche Kräuter gibt es in Deutschland?
Kräuter
- Basilikum. Basilikum ist ein aromatischer Alleskönner: Was wären Tomaten & Mozzarella ohne diesen Kraut-Klassiker?
- Bohnenkraut. Der Name ist Programm.
- Borretsch. Borretsch wird nicht umsonst auch als Gurkenkraut bezeichnet.
- Dill.
- Estragon.
- Kerbel.
- Koriander.
- frische Kresse, copyright: BVEO.
Wie viele verschiedene Kräuter gibt es?
Es gibt schätzungsweise mehr als 1.000 Nutzkräuter. Diese Pflanzen werden genutzt, um Speisen zu würzen, Krankheiten zu heilen oder zu lindern oder um Duftstoffe für Kosmetika herzustellen.
Welche Kräuter werden am meisten gekauft?
Die zehn beliebtesten Kräuter
- Schnittlauch. gilt als Muss in jeder Küche und kann häufig geerntet werden.
- Oregano. Seit mehreren Jahrhunderten wird Oregano als Würzmittel von Speisen aus dem Mittelmeerraum verwendet, z.B. zur Verfeinerung von italienischen Soßen, Pizza und Tomatengerichten.
- Lavendel.
- Basilikum.
- Pfefferminz.
Was kann man mit frischen Kräutern machen?
Viele Kräuter wie Oregano, Majoran, Bohnenkraut und Rosmarin lassen sich gut in Öl haltbar machen. Dazu die Kräuter einfach fein hacken und in Marmeladengläser füllen. Mit Öl (z.B. Olivenöl) auffüllen bis die Kräuter bedeckt sind. So eingelegt können Kräuter bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.