Was gibt es für eine Barbecue-Sauce?
Ein einfaches Rezept für Barbecue-Sauce gibt’s gleich hier: 2 EL Butter, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 400 ml Ketchup, 100 g Melasse, 50 g brauner Zucker, 50 ml Apfelessig, 2 EL Senf, 1 EL Chilipulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Und so kannst du eine Barbecue-Sauce selber machen: Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Wie lange ist die Barbecue Sauce haltbar?
Die selbstgemachte Barbecue-Sauce ist im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar. Die traditionelle „Alabama White Barbecue Sauce“ ist eine Kombination aus Mayonnaise und Essig, gepaart mit verschiedenen aromatischen Gewürzen.
Wie bindet man Sauce nach dem Binden?
Nach Belieben die Sauce nach dem Binden durch ein Sieb streichen – so wird sie besonders glatt. Gemüse bindet Fleisch- oder Gemüsebrühen. Saucenbinder gibt es in hell und dunkel für die Zubereitung von hellen und dunklen Saucen. Sie brauchen lediglich in die kurz aufgekochte Flüssigkeit eingerührt zu werden.
Was brauchst du für einen Ketchup?
Was du dafür brauchst: 200 ml Ketchup, 100 g Dijon Senf, 100 g brauner Zucker, 100 ml Reisessig, 1 EL frisch geriebener Ingwer, 1 TL Sojasauce und 1 TL Sesamöl.
Wie würzt ihr eure grillsauce?
Füllt den Sirup oder den Zucker hinein und würzt alles mit Salz und Pfeffer. Mixt dann alles noch einmal sorgfältig glatt. Gebt eure Grillsauce in eine Schale, deckt sie ab und stellt sie für 20 Minuten in den Kühlschrank. So kann sie schön durchziehen. Passt perfekt zu einem saftigen Steak.
Wie kann ich eine Barbecue-grillsauce selber machen?
Barbecue-Grillsauce selber machen: Das Rezept 1 1 Zwiebel 2 2 Knoblauchzehen 3 2 EL Sonnenblumenöl 4 50 g Tomatenmark 5 500 ml passierte Tomaten 6 350 g Pflaumenmus 7 150 ml Apfelessig 8 1 TL Cayennepfeffer 9 2 EL Senf 10 20 ml Worcestersauce 11 1 TL Kreuzkümmel 12 Salz More
Was darf ich beim Grillen machen?
Vor allem, wenn sie selbst gemacht und dazu noch so lecker sind. Mit diesen fünf einfachen Rezepten lassen sich Ketchup, Barbecue-Sauce und Aioli ganz einfach selber machen. Was darf neben Fleisch und Gemüse beim Grillen nicht fehlen?