Was gibt es für Pfeffersorten?
Neben den vier echten Pfeffersorten – grüner, schwarzer, weißer und roter Pfeffer – gibt es zahlreiche andere Gewürze, die ebenfalls als Pfeffer bezeichnet werden, mit dem piper nigrum allerdings botanisch nichts gemein haben.
Woher kommt Bunter Pfeffer?
Die ursprüngliche Heimat des Allroundgewürzes Pfeffer liegt in Südindien. Hier wächst die tropische Kletterpflanze, die auf den botanischen Namen Piper nigrum hört, noch heute. Als weitere Anbaugebiete sind Indonesien, Vietnam, China, aber auch Madagaskar, Sri Lanka und Brasilien hinzugekommen.
Welche Farben gibt es beim echten Pfeffer?
Beim echten Pfeffer unterscheidet man grundsätzlich zwischen grünen, schwarzen, roten und weißem Pfeffer. Bei allen vier verschiedenen Farben handelt es sich immer um die gleiche Pflanze.
Was ist der Unterschied zwischen echten und echten Pfeffer?
Pfeffer – Unterschied & Vergleich verschiedenen Sorten. Beim echten Pfeffer unterscheidet man grundsätzlich zwischen grünen, schwarzen, roten und weißem Pfeffer. Bei allen vier verschiedenen Farben handelt es sich immer um die gleiche Pflanze. Der Unterschied sind lediglich verschiedene Reifegrade und Herstellungs- / Trocknungsprozesse.
Was ist der echte rote Pfeffer?
Der echte rote Pfeffer Der echte rote Pfeffer stammt hingegen genau wie der grüne, schwarze und weiße Pfeffer vom Pfeffergewächs Piper Nigrum. Die Pfefferfrucht dieses Rankgewächses durchläuft eine Reifung von einer grünen, unreifen bis hin zur roten, reifen Frucht.
Wie unterscheiden sich die verschiedenen Pfeffersorten?
Viele kennen nicht einmal den Unterschied zwischen den verschiedenen Pfeffersorten oder wissen gar nicht, dass es sich überhaupt nicht um wirklichen, bzw. echten Pfeffer handelt. Beim echten Pfeffer unterscheidet man grundsätzlich zwischen grünen, schwarzen, roten und weißem Pfeffer.