Was ist basilienkraut?
Das Basilikum (Ocimum basilicum), auch Basilie, Basilienkraut oder Königskraut genannt, ist eine Gewürzpflanze aus der gleichnamigen Gattung Basilikum (Ocimum) in der Familie der Lippenblütler.
Was ist Zitronenbasilikum?
Der frische zitronige Geschmack gibt dem Zitronenbasilikum seinen Namen. Das Zitronenbasilikum hat kleinere und feinere Blätter als das Basilikum Genovese. Durch sein Aroma eignet sich das Kraut besonders für Desserts und Fischgerichte, aber auch als Zugabe zu Reisgerichten.
Warum heißt Basilikum Königskraut?
Das Wort Basilikum leitet sich von dem griechischen „basilicum” ab, das heißt König. Daher wird Basilikum auch Königskraut genannt.
Für was ist Basilikum geeignet?
Basilikum kann für sehr viele Speisen und Gerichte verwendet werden. Sein aromatischer, leicht süßlicher und etwas pfeffriger Geschmack ist vor allem in der italienischen Küche sehr beliebt. Es kann in Saucen, zu Fischgerichten, für Kräuterpestos, zu Nudelgerichten als auch zu Salaten verwendet werden.
Welche Basilikumarten gibt es?
Die Vielfalt der Basilikumsorten
- Afrikanischer Strauchbasilikum. Grüne Blätter mit violetten Adern, das hätte ein Designer nicht besser machen können!
- Britischer Basilikum.
- Feinblättriger Basilikum.
- Genoveser Basilikum.
- Neapolitanischer Basilikum.
- Roter Basilikum.
- Russisches Strauchbasilikum.
- Thai-Basilikum.
Was passt zu Zitronenbasilikum?
Zitronenbasilikum passt sehr gut zu Süßspeisen und Desserts wie Eis oder Obstsalat, aber auch zu Fischgerichten oder exotischen Reisgerichten.
Für was nimmt man Zitronenbasilikum?
Das Zitronen-Basilikum wird frisch oder gefroren verwendet. Zitronen-Basilikum hat ein besonders süßes und fruchtiges Aroma, welches gut zu Eiscreme, Desserts und Sorbets passt. Aber auch in deftigen Kräutersaucen, wie in Pestos und auf Pizzen wird das Zitronen-Basilikum sehr gerne verwendet.
Was ist besonders an Basilikum?
Basilikum ist besonders in der italienischen Küche beliebt und wird dort in den unterschiedlichsten warmen und kalten Speisen verwendet. Sein frischer, leicht bitterer Geschmack harmoniert gut in Gerichten, die Paprika, Tomaten oder Knoblauch enthalten.
Ist Basilikum männlich oder weiblich?
Wortart: Substantiv, (sächlich) 1) Basilikum ist Hauptbestandteil italienischer Pestos. 1) Mit Tomaten zusammen entfaltet frisches Basilikum sein unvergleichliches Aroma.