Was ist das Besondere an Kikok-Hähnchen?
Einzigartiger Hähnchengenuss. Die Kombination aus Rasse, langsamerem Wachstum und Kikok-Maisfutter führen zu einem besonderen Fleischaroma. Besonders auffällig ist das bessere Safthaltevermögen des gebratenen Fleisches. Somit gelten für das Kikok-Hähnchen die Prädikate zart und saftig.
Warum Kikok-Hähnchen?
Kikok – Für Geniesser mit Anspruch Bereits 1994 hatten die Brüder Heiner und Werner Borgmeier die Idee, zum immer schneller wachsenden Hähnchen eine Alternative zu schaffen: Ein mit Mais gefüttertes Hähnchen, das langsamer wächst und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann.
Ist Kikok-Hähnchen Bio?
Kikok-Hähnchen werden nach den Kikok-Regeln aufgezogen, die sich von den konventionellen Hähnchen unter-scheiden. Sie fallen nicht unter die Bio-Norm, weil das Futter nicht aus ökologischem Anbau kommt und die Betriebe keine Bio-Betriebe sind.
Wann ist das Kikok-Hähnchen fertig?
Das Kikok-Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer oder Kikok-Brathähnchen-Gewürzsalz einreiben. Auf ein Alublech oder in einen Bräter legen und mit den Knoblauchzehen umlegen. Backzeit ca. 80–90 Minuten bei 180 °C im Backofen oder auf einem Grill mit einer Haube.
Sind Kikok Hähnchen besser?
Der besondere Geschmack des Kikoks wird durch energieärmeres Futter erzielt, wodurch die Hähnchen langsamer wachsen. Hierdurch entstehen weniger Wasserablagerungen im Fleisch, die den Geschmack negativ beeinträchtigen. Das Kikok-Fleisch hat eine festere Konsistenz und einen intensiveren Geschmack.
Sind Maishähnchen gesünder?
Durch die schonende Haltung und Fütterung sind die Tiere weniger krankheitsanfällig und kommen so ohne die Zugabe von Antibiotika aus. Das Maishähnchen kommt aus der Familie der Haushühner. Das sind die schweren Hühner mit einem Gewicht von über 1
Wie lange braucht ein KI Roy Hähnchen?
60-90 Minuten (10 Minuten je 200 g Fleischgewicht) knusprig braun werden lassen.