Was ist das beste Fleisch zum Grillen?
Besonders beliebt sind Rind, Schwein, Geflügel und Lamm. Zum Grillen eignen sich vor allem fettdurchzogene Fleischstücke, wie Kotelett, Steak oder Bauchspeck, denn das Fett sorgt für Saftigkeit und mehr Geschmack. Aber auch mageres Fleisch, zum Beispiel Hähnchen, gelingt sehr gut auf dem Grill.
Welches Fleisch vom Schwein zum Grillen?
Schweinefleisch grillen Wer ein saftiges und einfach zu grillendes Steak haben möchte, der greift am besten zum Schweinenackensteak. Stücke aus dem Rücken oder Nacken des Schweins sind beim Grillen besonders beliebt. Auch Koteletts oder Schnitzel vom Schwein sind unkompliziert in der Handhabung.
Was braucht man alles für eine gute Grillparty?
Checklisten für die Grill-Feier
- Kohle/Briketts/Gas.
- Anzünder: Brennpaste/Flüssiganzünder etc.
- Tischdecke.
- Servietten.
- Beleuchtung (falls nicht vorhanden: Außenlampe oder Kerzen)
- Salate.
- Gemüse.
- Saucen/Zutaten für Saucen.
Wie viel Fleisch zum Grillen pro Person?
Insgesamt können durchschnittlich 300 bis 350 g Fleisch pro Person eingeplant werden. Bei einem reinen Männerabend sollten rund 400 g Grillfleisch pro Kerl besorgt werden, richtig gute Fleischesser verputzen auch mehr. Sind nur Frauen da, reichen 250 bis 300 g.
Welches Schweinefleisch ist am besten?
Das unbestritten beste Schweinefleisch kommt im Moment aus Spanien: von der Ur-Rasse Duroc und vor allem von den ganzjährig die wilden Eichelwälder der Extremadura durchstreifenden Iberico-Schweinen, die wegen ihrer schwarzen Pfoten auch “Pata Negra” genannt werden.
Was braucht man wenn man grillt?
Grillzange, Grillbürste und Grillgutwender gelten als unerlässlich. Auch Schürze und Handschuhe, Alufolie und Aluminiumschalen gehören zur professionellen Ausrüstung des Grillmeisters. Setzen Sie zudem auf einen Grill mit einer ausreichend großen Grillfläche. Einweggrills sind für Feierlichkeiten ungeeignet.