Was ist die Entstehung einer Muschel?
Die Entstehung einer Muschel. Muscheln sind nicht etwa Mineralien, Steine oder Pflanzen – sie sind Tiere. Das bedeutet, dass sie nicht einfach auf Grund von Wetterbedingungen etc. entstehen, sondern sich fortpflanzen. Ihre schützenden Hüllen werden am Ende ihrer Lebtage an den Strand oder an das Fluss- bzw.
Was ist gefährlich für die Muscheln?
Die meisten Muscheln nehmen also sehr viel Wasser in sich auf und geben es wieder ab. Dadurch geraten aber auch große Mengen an Gift aus dem Wasser in ihre Körper. Dies ist nicht nur gefährlich für die Muscheln selber, sondern auch für die Menschen, welche die Muscheln essen.
Wie viele Muscheln leben in der ganzen Welt?
Sie leben auf der ganzen Welt, von der Arktis bis zur Antarktis, und immer im Wasser. Die meisten leben im Meerwasser, sogar bis zu 11.000 Metern Tiefe. Es gibt aber auch Muscheln im Brackwasser und im Süßwasser, also in Seen und Flüssen . Es gibt etwa 10.000 verschiedene Arten von Muscheln. Doppelt so viele Arten sind bereits ausgestorben.
Was sind die Überreste von Muscheln?
Es gibt auch Ausnahmen zu diesem Entwicklungsprozess: Manche Süßwassermuscheln bringen bereits lebende Larven zur Welt, andere Muscheln heften sich an Fische, die als Träger die weitere Entwicklung der parasitären Muschel vorantreiben. Die Überreste von Muscheln sind ein hoch geschätztes Sammlerstück und zieren so manches Regal.
Wie zubereiten eine offene oder beschädigte Muschel?
Alle offenen oder beschädigten Muscheln aussortieren. Die geniessbaren, geschlossenen Muscheln unter fliessendem Wasser gut abspülen. Vor dem Zubereiten die Muscheln nicht mehr lange lagern, sondern rasch zubereiten. Nach dem Kochen müssen die Muscheln offen sein. Die geschlossenen sind ungeniessbar und müssen entsorgt werden.
Was sind die Parasiten in der Muschel?
Früher meinte man, die Muschel würde damit Sandkörner einwickeln, die in sie hineingeraten sind, und sie so unschädlich machen. Heute gehen die Wissenschaftler davon aus, das Parasiten in die Muschel einwandern können. Das sind kleine Lebewesen, welche die Muschel von innen auffressen wollen.
Welche Muschelarten eignen sich gut zur Zucht?
Einige Muschelarten eignen sich gut zur Zucht, besonders die Miesmuscheln, die Austern und die Venusmuscheln. Diese Muscheln leben auch in der Natur eng zusammen und bilden Muschelbänke. Die Menschen züchten solche Muscheln in dafür geeigneten Gehegen oder auf Gittern. Nach der Ernte kommen sie auf den Markt.