Was ist die Herkunft der Chia Pflanze?
Die Chia Pflanze: Herkunft, Anbau, Ernte. Die Chia Pflanze kommt ursprünglich aus Mexiko. Heute wird die Pflanze jedoch auch in Australien und in Indien angebaut. Das tropische bis subtropische Klima gefällt der Chia Pflanze am besten und lässt diese gut wachsen und gedeihen.
Was ist die Verwendungsform von chiapudding?
Die bekannteste Verwendungsform ist jedoch Chiagel, welches man auch unter der Bezeichnung Chiapudding kennt. Rohe Chia Samen quellen in Flüssigkeit um ein Vielfaches auf und bilden eine gallertartige Masse, die sich vielfältig verwenden lässt. Chia Samen quellen: Das Verhältnis kann bis zum Zehnfachen ansteigen.
Was sind schwarze und graue Chiasamen?
Es gibt schwarze, schwarz getupfte, weisse und graue Chiasamen (roh), die sich im Geschmack und in der Nährstoffzusammensetzung jedoch kaum unterscheiden. Schwarze Chia Samen (roh) kommen häufiger vor und sind deshalb günstiger. Bräunliche Farbtöne können ein Hinweis auf mindere Qualität sein.
Was kostet eine schwarze Chia Samen?
Schwarze Chia Samen (roh) kommen häufiger vor und sind deshalb günstiger. Bräunliche Farbtöne können ein Hinweis auf mindere Qualität sein. In Deutschland kostet ein Kilogramm getrockneter Chiasamen (roh) zwischen 10 und 40 Euro.
Was ist die Mexikanische Chia Pflanze?
Diese glatten und glänzenden ovalen Samen werden als Pseudogetreidesamen bezeichnet. Neben der mexikanischen Chia Pflanze gibt es noch eine Abart, die kalifornische Chia Pflanze, lateinisch Salvia columbariae. Sie ist deutlich kleiner, hat aber sehr ähnliche Samen.
Wann blühen die Chia-Samen?
Etwa Mitte Juli bis Ende August/Mitte September blühen die Chia Pflanzen und ziehen die Insekten an, die sie bestäuben. Danach bilden sich die Früchte. Die Samen lassen sich leicht ausschütteln und dann gibt es die ersten selbst gewonnenen Chia-Samen.
Wann werden Chia Samen gepflanzt?
Dazu werden Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr zu fürchten sind, ein paar Chia Samen auf einen Teller gegeben und mit etwas lauwarmen Wasser übergossen, um sie aufquellen zu lassen. Schon nach einigen Tagen erscheinen winzige Sprossen und nach etwa 1 Woche bis 10 Tagen können die einzeln in kleine Blumentöpfe gepflanzt werden.