Was ist die Herkunft der Eier aus Deutschland?
ACHTUNG FALLE! Entscheidend für die Herkunft ist nicht das was auf der Verpackung steht. Es gibt nämlich durchaus Eier, die in Deutschland abgepackt wurden aber aus Holland stammen. Auf dem Karton steht dann ganz fett DE und als Verbraucher ist man geneigt anzunehmen, dass die Eier aus Deutschland kommen.
Welche Eier-Vermarkter gibt es in Deutschland?
Einer der größten Eier-Vermarkter ist die Deutsche Frühstücksei . Weitere sind Gold-Ei , Gutshof-Ei und die Heidegold-Gruppe . Die Unternehmen vermarkten dabei Eier von unterschiedlichen Betrieben und Haltungsformen. Es gibt in Deutschland aber auch Eier aus dem Ausland zu kaufen. Fast jedes zweite Ei kommt aus unseren Nachbarländern.
Wie können sie die Herkunft von Eiern ermitteln?
Genauso wie bei Fleisch, Fisch und Milch können Sie auch bei Eiern die Herkunft über eine Nummer ermitteln. Die erste Zahl steht immer für die die Haltungsform:
Kann man Eier aus dem Ausland kaufen?
Es gibt in Deutschland aber auch Eier aus dem Ausland zu kaufen. Fast jedes zweite Ei kommt aus unseren Nachbarländern. Verbraucher, die sicher gehen wollen, dass die gekauften Eier auch aus Deutschland kommen sollten auf das Ei schauen. Entscheidend für die Herkunft ist nicht das was auf der Verpackung steht.
Wie lange dauert die Schicht für das Ei?
Kurz bevor es nun in Richtung Ausgang geht, muss noch die harte Schale um das Ei gebaut werden. Ein Prozess, der in der Kalkkammer stattfindet und rund 17 Stunden in Anspruch nimmt. So entsteht von innen nach außen Schicht für Schicht das Ei – egal ob die Henne mit oder ohne Hahn gehalten wird!
Wie kommt das Ei aus Schleswig-Holstein?
Bei der Bodenhaltung befinden sich die Hennen nur in einem riesigen Stall mit Auslauf auf dem Boden. Danach kommt das Erzeugerland, also beispielsweise DE für Deutschland, NL fü Niederlande, AT fü Österreich usw. Die nächsten beiden Ziffern geben an aus welchem Bundesland das Ei kommt: Schleswig-Holstein 01.
Wann sollte das Ei gelagert werden?
– Eier, die für eine Verarbeitung eher 28 als 14 Tage gelagert werden, sollten bei Temperaturen bis maximal 5° Celsius aufbewahrt werden. – Die Luft im Lagerraum sollte weder zu trocken noch zu feucht sein, so wird das Ei vor Austrocknung und Kondenswasserbildung geschützt.
Was sind die größten Eier-Vermarkter?
Einer der größten Eier-Vermarkter ist die Deutsche Frühstücksei . Weitere sind Gold-Ei , Gutshof-Ei und die Heidegold-Gruppe . Die Unternehmen vermarkten dabei Eier von unterschiedlichen Betrieben und Haltungsformen.
Sind die Eier aus Deutschland abgepackt?
Es gibt nämlich durchaus Eier, die in Deutschland abgepackt wurden aber aus Holland stammen. Auf dem Karton steht dann ganz fett DE und als Verbraucher ist man geneigt anzunehmen, dass die Eier aus Deutschland kommen. Aber innen haben die Eier einen Stempelaufdruck mit NL.