Was ist die Kokosnuss?
Die Kokosnuss gehört wie auch die Banane und die Avocado zu den Nahrungsmitteln, die ein Mensch monatelang ausschließlich zu sich nehmen kann, ohne an Mangelerscheinungen zu leiden. Das liegt zum einen daran, dass die Kokosnuss reich an Eiweißen und Fetten ist und zum anderen viele Vitamine und Nährstoffe vorweisen kann.
Warum ist die Kokosnuss reich an Vitaminen und Nährstoffen?
Das liegt auch daran, dass die Kokosnuss reich an vielen Vitaminen und Nährstoffe ist. Nicht umsonst waren westliche Ärzte schon vor hunderten von Jahren überrascht darüber, wie wohlernährt die Ureinwohner der tropischen Länder waren. Vitamine und Nährstoffe sind nötig für eine gesunde Entwicklung des Körpers.
Welche Nährwerte sind pro 100g Kokosnuss?
Wählen Sie Ihre Art „Kokosnuss“ aus: Nährwerte Werte pro 100g Energie (Kilokalorien) 361 kcal Energie (Kilojoule) 1510 kJ Fett 36500 mg Kohlenhydrate 4780 mg
Wie viel Fett enthält eine frische Kokosnuss?
Die frische Kokosnuss enthält beispielsweise etwa 36% Fett, 4% Eiweiß, 9% Ballaststoffe und 1,2% Mineralien. Dafür liegt der Fettgehalt im sogenannten Kopra, dem getrockneten Fruchtfleisch, bei etwa 63-70%.
Wie lange hält die Kokosnuss im Kühlschrank?
Eine frische Kokosnuss mit intakter Schale hält sich im Kühlschrank über mehrere Wochen. Im Zweifelsfall bietet dir der Schütteltest einen ersten Anhaltspunkt, ob deine Kokosnuss noch genießbar ist: Schüttle sie leicht hin und her. Ein deutliches Gluckern ist meistens ein gutes Zeichen und du kannst die Kokosnuss bedenkenlos öffnen.
Wie viel Fett sind in Kokosnussfleisch enthalten?
Ein gutes Drittel der Nuss ist Fett. Um genau zu sein, sind im Kokosfleisch 36,5 Prozent Fett enthalten. Dass fast ein Zehntel (9 %) der Kokosnuss Ballaststoffe sind, erhöht ihren Gesundheitswert. Weil die Kokosnuss 4,8 Prozent Zucker enthält, schmeckt das Fruchtfleisch leicht süßlich.
Was ist der Hype um die Kokosnuss?
Glaubt man dem aktuellen Hype um die Kokosnuss, scheint sie extrem gesund zu sein. Tatsächlich enthält das Fruchtfleisch viele Ballaststoffe, mittelkettige gesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Natrium, Kupfer, Eisen und Phosphor. Letztere finden sich auch im Wasser der Kokosnuss wieder.