Was ist die Lebensmittelkennzeichnung?
Auf Verpackungen von Lebensmitteln informieren die Hersteller über das Produkt. Die Verkehrsbezeichnung muss das Produkt eindeutig und sachlich beschreiben, so dass jeder versteht, um welches Lebensmittel es sich handelt. Das Zutatenverzeichnis informiert über die enthaltenen Zutaten.
Was besagt die lebensmittelinformationsverordnung?
1169/2011 regelt in der Europäischen Union (EU) die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Die LMIV gilt für Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Lebensmittelkette, sofern deren Tätigkeiten die Bereitstellung von Information über Lebensmittel an die Verbraucher betreffen.
Was ist die Bezeichnung eines Lebensmittels?
Die Bezeichnung des Lebensmittels – früher „Verkehrsbezeichnung“ genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt.
Warum gibt es Lebensmittelkennzeichnungen?
Verpflichtende Angaben auf verpackten Lebensmitteln dienen dem Verbraucherschutz. Sie ermöglichen es dem Käufer, sich aufgrund von Inhaltsstoffen und Eigenschaften bewusst für ein Produkt zu entscheiden. Deshalb legen deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher auf die Lebensmittelkennzeichnung viel Wert.
Welche Angaben müssen auf verpackten Lebensmitteln stehen?
Lesbarkeit der Pflichtangaben. Alle Pflichtangaben sind an einer gut sichtbaren Stelle deutlich, gut lesbar und gegebenenfalls dauerhaft anzubringen.
Was bedeutet LMVI?
Die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) gilt seit 13. Dezember 2014 verbindlich in allen Mitgliedsstaaten der EU.
Für was steht die Abkürzung LMIV?
Die Abkürzung LMIV steht für „Lebensmittel-Informations-Verordnung“. Es handelt sich hierbei um die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011.
Was heisst Verkehrsbezeichnung?
Die Verkehrsbezeichnung (Bezeichnung des Lebensmittels) muss klar, sachlich und allgemein verständlich beschreiben, um welches Lebensmittel es sich handelt. Manchmal ist die Bezeichnung rechtlich vorgeschrieben.
Was sind Pflichtangaben auf Lebensmittelverpackungen?
Auf der Lebensmittelverpackung sind Name oder Firma und Anschrift des Unternehmens anzugeben, das für das Produkt verantwortlich ist.